На мнемиопсиса в наших морях не нашлось естественного хищника, поскольку питательных веществ у них – всего ничего, то есть чрезвычайно низкое. Самое удивительное, что эти гребневики прекрасно себя чувствовали даже в загрязненных водах, в том числе и в акваториях портов, в месте стоянки судов, с большим количеством нефтепродуктов. Надвигалась экологическая катастрофа. Ученые оказались в растерянности, а рыбаки в панике… С отчаяния появлялась совсем уж несуразная мысль, уж не является ли нашествие армии этого прожорливого гребневика экологической диверсией США, в период распада СССР, когда экологический контроль в эти времена практически отсутствовал. Но это уже вряд ли!
И - о чудо! Угрожающую ситуацию спасла, как благословение Божье, следующая партия “переселенцев-безбилетников” также из вод Атлантики - гребневики другого вида – берое. В отличие от предыдущего мигранта берое не потребляет зоопланктон, икру и личинки рыб, а питается… лишь этим сопливым чудовищем - гребневиком мнемиопсисом. Причем проглатывает его целиком. Его появление приостановили вспышки мнемиопсиса в летний период и экологическая ситуация в какой - то степени нормализовалась.
Много вреда приносит в Черном море такой же незаконный “переселенец-турист” - моллюск рапана, с очень красивой сферической раковиной. Еще в 1947 году, прицепившись к днищам морских катеров, перегоняемых с Дальнего Востока, благополучно прижился в Черном море.
Моллюск рапана
К сожалению, он с удовольствием стал поедать своих же родственников, черноморских двустворчатых моллюсков мидий и устриц, являющихся ценнейшим пищевым и лечебным сырьем. Рапаны сверлят в их раковинах дыры своим языком (радулой) и через эти отверстия это высасывает и съедает его внутренности. Кстати, мясо этого моллюска очень вкусное и питательное.
После изнурительной работы и бесконечной суеты, в выходные дни, я с семьей и с друзьями всегда останавливался с палаткой и ночевкой на берегах Керченского пролива, где мы отдыхали и наслаждались красотой крымской природы. Ужинали практически всегда рапанами и мидиями добытыми нами на борту затопленной баржи еще с великой отечественной войны (на выходе из Керченского пролива в Черное море, рядом с маяком). Ржавый борт баржи усеян был мидиями, словно виноградными гроздьями, а дно вокруг утонувшей посудины было покрыто рапанами, как грибами на лесной полянке леса. Оба моллюска необыкновенно вкусны, как в вареном виде, так и запечённые в костре. У рапаны есть надо только белое мясо, то есть его ногу. Тепловая обработка не более 3-5 минут.
