Загадочный и удивительный залив Сиваш | страница 5

Однако местные жители знают места, где дно залива выдерживает человека. С их помощью осенью 1920 года махновские отряды, насчитывающей около 50 тыс. человек форсировали Сиваш и таким образом помогли большевикам (они в тот момент были союзниками) освободить Крым от врангелевцев. Фрунзе в свою очередь погнал своих бойцов в лобовую атаку на Перекоп, положив при этом более 10 тыс. бойцов.

Воды Сиваша чрезвычайно ценны для народного хозяйства. В ней сконцентрированы многие химические элементы, как бромистая соль — для получения брома, окись магния, используемая для производства огнеупоров, необходимых для металлургических печей и гипс.

Всех ценных элементов, который может дать Сиваш не перечесть. На вышеперечисленных минеральных богатствах еще в Советское время построены Перекопский бромный завод, Крымский двуокиси Титана и Крымский содовый.

Теперь поговорим об обитателях Сиваша. Несмотря на его повышенную соленость, в нем много ракообразных, моллюсков и червей, являющихся кормом для рыб. Наиболее распространенным и продуктивным компонентом фауны Сиваша, по результатам исследований ФГБНУ ЮгНИРО — жаброногий рачок-артемия салина.

В заливе около 50 видов рыб. Многие ценные промысловые рыбы приходят откармливаться или нереститься в Сиваш — кефалевые, хамса, сарган, ставрида и другие. Но промысловую значимость представляют только виды, постоянно обитающие в Сиваше и образующие локальные стада. В первую очередь, это камбала — глосса с необычайно вкусным, диетическим мясом. Проработав на берегу Сиваша два года и питаясь свежей и необыкновенно аппетитной и нежной глоссой, я долгое время, в последующие годы, когда ел другую рыбу, вспоминал глоссу. Даже Азовская и Черноморская глосса никоим образом не сравнится по вкусовым качествам из родного для глоссы Сиваша.

Может быть потому, что для этой рыбы в заливе оказались необычайно благоприятные кормовые и гидрологические условия, с оптимальной для нее температурой и соленостью. Кормом для нее являются личинки наиболее массовых из планктонного сообщества — артемия и хирономиды, способные формировать скопления в высокосоленых озерах Крыма. Для сведения: по материалам научных экспедиций 2016–2017 годов ФГБНУ ЮгНИРО (Керченский филиал АзНИИРХ), личинки хирономид, обнаруженные в больших количествах в Западной и Южной части Сиваша, представляют в настоящее время коммерческий интерес и востребованы для промышленного вылова, в качестве кормовых препаратов для сельскохозяйственных животных, в том числе как корм для рыб в прудовых хозяйствах.