Целебная система бесслизистой диеты[другой перевод, сокращенная редакция 2011 г.] | страница 41

Никогда не пейте во время еды. Если вы привыкли к чаю или кофе, перед Питьём следует подождать некоторое время после того, как вы поели. Супов нужно избегать, если употребляется твердая пища, так как чем больше принимается жидкости, тем более затрудняется надлежащее пищеварение. Если хочется теплого напитка, например для зимнего завтрака, сделайте бульон, проваривая в течение долгого времени различные виды овощей — такие как шпинат, лук, морковь, капуста и т. д., и выпейте только бульон.

Меню на первые две недели.

Обед: салат из сырой тёртой моркови или шинкованной капусты или из того и другого пополам и две или три ложки тушёного или консервированного овоща (зелёный горох, стручковая фасоль, шпинат и т. д.). Добавьте к этому следующее (по сезону): огурцы, помидоры, зелёный лук, салат или другие зеленолистые овощи, сельдерей, и т. д., но только в качестве приправы.

Как приправу вы можете использовать лимонный сок — вместо уксуса. Остальная часть обеда должна состоять из одного печёного или тушеного овоща, такого как цветная капуста, свекла, пастернак, репа, тыква и т. д. Если вы всё ещё чувствуете, что хотите есть, то можете съесть небольшую печёную картошку или один сухарь из отрубного или белого хлеба. Жиры любого вида, включая обычное сливочное масло, являются неестественными и поэтому не должны употребляться. Однако, если вы жаждете жира, лучше использовать масло арахиса или любое другое масло — ореха, к примеру.

В течение зимних месяцев, когда зелёные овощи недоступны, могут использоваться консервированные овощи. Пейте сок отдельно утром, затем сделайте салат — смешайте зелёную или стручковую фасоль, шпинат и т. д., с шинкованными листьями капусты или с сырой морковью. Задача этого меню состоит в том, чтобы обеспечить «метлу» — чтобы она механически очистила пищеварительный тракт посредством больших количеств сырых, печённых и тушёных некрахмалистых овощей. Это можно назвать «Стандартным комбинированным cалатом Эрета» — «кишечной метлой», о которой часто говорят — крайне необходимой для того, чтобы должным образом устранить запасённые яды, теперь распадающиеся во время генеральной уборки тела.

Ужин: Смешайте 50/50 тушёные сухофрукты (яблоки, абрикосы, персики, сливы) с творогом или с небольшим количеством очень зрелых бананов. Из всего этого сделайте пюре, подсластив его по вкусу неочищенным (коричневым) сахаром или мёдом.

Сырые бананы применимы для тех людей, у которых желудок не сильно забит кислотой и слизью.