Чем может поделиться Андрей Николаевский | страница 23
Чтобы оценить эффективность этого способа, следует вспомнить, что не выдерживает никакой критики концепция обеспечения работы мышц с помощью энергии химических связей, запасаемой в специальных молекулах (аденозинтрифосфорной кислоты) и пополняемой за счет энергии, усвоенной при переработке съеденной пищи. Совершенно обычной является ситуация, когда — без признаков истощения животного в течение достаточно долгого промежутка времени — физическая работа, произведенная его мышцами, в десятки и сотни раз превышает калорийность съеденной пищи, не говоря уже об экстремальных ситуациях, когда этот дисбаланс может стать еще больше. Довершает эту картину тот факт, что сама «калорийность» пищи, т. е. количество предположительно усваиваемой из нее энергии, определяется с помощью сжигания пищи в калориметре. Но ведь животные, простите, какают не пеплом и не золой! «Калорийность» твердых экскрементов примерно та же, что и калорийность съеденной пищи — кизяк, как известно, используют в качестве топлива для очагов. Так ортодоксальная наука, не смотря на прогресс в усложнении своих моделей, остается в изначальном тупике: животное выделяет практически столько же энергии на уровне химических связей, сколько и потребляет, но при этом умудряется на химической энергии совершить огромное количество физической работы.
А ведь хорошо известно, что более интенсивная работа мышц требует более интенсивного дыхания. В этом — ключ к разгадке энергетики мышц.
Входящие в состав мышечных волокон «рабочие» биомолекулы, способные сокращать и вновь восстанавливать свою длину, имеют конфигурацию длинных цилиндрических пружин. Между каждой парой многочисленных однотипных радикалов, расположенных на соседних витках «пружины» друг напротив друга, возможно образование дополнительной химической связи, сближающей эту пару; чем больше пар связано таким образом, тем сильнее сокращена «пружина». При этом для создания химического мостика, сближающего пару, используется всего лишь природный окислитель — кислород, добываемый из воздуха в легких и доставляемый в мышцы кровотоком. Насыщение молекул-пружин кислородными мостиками и вызывает сокращение мышцы.
Но заметим, что эти кислородные мостики образуются лишь тогда, когда в программе, формирующей молекулу-пружину, сделаны специальные ключевые изменения, в результате которых пространственная конфигурация молекулы, соответственно, немного изменяется — но так, что мульти-окисление становится энергетически выгодным. Тогда мостики образуются «самотеком», да еще с выполнением физической работы.