Хранители времени | страница 55
Мы, например, не были столь дальновидны, но нашей группе повезло: между чужими заказами получилось «окно» в сорок минут, и официантка (четко, споро, профессионально, — ей бы полком командовать, а не со студентами разбираться) успела накормить нас ужином из двух блюд, да еще и с десертом. Конечно, после такого приема нам стало интересно, что за люди здесь работают, как и чем они живут? Они ведь не просто метафорические «хранители времени» — они в буквальном смысле помогают сохранить силы и душевное равновесие всех желающих прикоснуться к великому!
Но официантки (не говоря уже о поварах) оказались, во-первых, людьми занятыми, а во-вторых, смутились от столь внезапного внимания к своим персонам. Недолго думая, они предложили нам на растерзание начальницу — директора кафе Галину Ивановну. «Вот она-то вам все расскажет, она тут дольше нас всех работает!»
Мы с Олей узнали, когда Галина Ивановна будет свободна, и договорились об интервью. Интервью в кафе — это настоящее испытание для силы воли, скажу я вам! Пахнет сладкими булочками с корицей, и компотом, и свежими пирожками с картошкой, и чем-то только что запеченным в горшочках… Нас угостили, конечно же, и крепким черным чаем, и пирожком с яблоками, но совмещать трапезу с разговором было неловко. Так мы и провели интервью — поглядывая на блестящий чайник, в котором отражались вышитые домотканые полотенца и рукодельные игрушки в народном стиле.
Да и свободна Галина Ивановна была весьма относительно: сотрудники то и дело вызывали ее на кухню по разным вопросам, звонили по телефону, выкрикивали из соседнего зала. В том, что Галина Ивановна извинялась перед нами за окружающую суету, было что-то неправильное — это мы должны были извиняться перед ней за несвоевременное вторжение. Занятые люди неохотно рассказывают о себе — им приятно, конечно, но привычка говорить о деле и по делу пересиливает желание делиться чем-то личным. Возможно, поэтому наше интервью получилось сдержанным, даже строгим. На самом деле, Галина Ивановна — очаровательная женщина, архетип хозяйки из тех самых «русских селений», у которой в руках любое дело спорится. Впрочем, предоставим слово ей самой.
Уйти, чтобы вернуться
— Я родом из города Щекино, а мой муж — уроженец Иссык-Кульской области, село Долинка. Мы вместе учились в Туле, после поженились и переехали в Иссык-Куль. В советское время это было шикарнейшее место, всесоюзный курорт, здравница. Я там заочно окончила юридический факультет, работала в суде. По основному образованию я инженер-строитель. Потом — развал Союза, вернулись сюда, к моим родственникам. Моя тетка здесь жила, у нее был маленький домик, там мы все и поселились. Время перестройки было очень тяжелым, я вынуждена была корову завести, чтобы детишек своих хоть как-то прокормить.
