У собаки зрение бинокулярное, т. е. видит двумя глазами. На близких расстояниях собака может видеть одним глазом. Такое зрение называется монокулярным. Орган зрения состоит из глазного яблока и глазного нерва, вспомогательных приспособлений (двигательных мышц, век, слезного канала и др.). Глазное яблоко — основная часть зрительного анализатора, имеет белочную, сосудистую и сетчатую оболочки. Его оптические среды представлены роговицей, передней и задней камерами глаза, зрачком, хрусталиком и стекловидным телом. Поток световых лучей, попадая в глаз, прежде всего встречается с роговицей, затем проходит переднюю камеру глаза и преломляясь, направляется в зрачок. Зрачок путем сокращения кольцевых мышц радужной оболочки то сужается, то расширяется, регулируя интенсивность света.
Хрусталик, выполняя роль линзы, может изменять кривизну передней поверхности и фокусное расстояние. Это важное свойство, обеспечивающее необходимые условия одинаково хорошо видеть предметы как вдали, так и вблизи, называется аккомодацией. Чувствительность глаза зависит от условий освещенности. В темноте животное сначала видит плохо, потом повышается возбудимость рецепторов сетчатки и зрение постоянно повышается. Такое приспособление глаза называется адаптацией. Различают световую и темновую адаптацию.
Орган обоняния — расположен в носовой полости, является основной составной частью обонятельного анализатора. Обоняние в жизни собаки играет решающую роль. С помощью обоняния собака отыскивает пищу, анализирует ее качество, ориентируется на местности и среди различных предметов, спасается от врагов и др. Обоняние у собаки развито на много лучше, чем у других животных и у человека (в сравнении с обонянием человека примерно в 1000 раз). Орган обоняния собаки имеет анатомические особенности: длинный верхний носовой ход, покрытый слизистой оболочкой с мерцательным эпителием; обширное рецепторное поле в глубине носовой полости; огромное количество мелких отверстий в решетчатой кости для прохождения обонятельных нервов к головному мозгу. Орган обоняния иногда называют анализатором. Орган обоняния — понятие анатомическое, анализатор — понятие физиологическое.
Орган слуха — является составной частью слухового анализатора имеет сложнее строение. У собаки слух развит лучше, чем у человека примерно в 4–5 раз. Различают наружное, среднее и внутреннее ухо, а также аппарат равновесия. Наружное ухо состоит из ушной раковины и наружного слухового прохода. Ушная раковина имеет вид рупора. Звуковые колебания из внешней среды воспринимаются ушной раковиной, которая их собирает и направляет на барабанную перепонку. В результате такого аналитического устройства давление звука на перепонку увеличивается в 3 раза больше, чем в свободном пространстве. Среднее ухо отделено от наружного барабанной перепонкой. В нем находятся слуховые косточки: молоточек, наковальня, чечевичная косточка и стремечко. Система рычаговой передачи косточек увеличивает силу звуковых волн в 50–60 раз. Звуковые колебания во внутреннем ухе передаются через систему спиралеобразных каналов улитки, заполненных жидкостью, на чувствительные клетки кортиева органа. Звуковые колебания определенной силы и частоты вызывают раздражения чувствительных волосков и приводят в возбуждение чувствительные клетки, от которых импульсы поступают к нервным клеткам. Через нервные волокна импульсы возбуждения поступают в височную (слуховую зону) коры головного мозга. Звуковое ощущение формируется в коре головного мозга. Слуховая чувствительность разных животных различна.
