Уличные камины, печи-мангалы | страница 72
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1 кг мяса косули, 200 мл столового уксуса, 100 г свиного сала, 2 стручка острого перца, кетчуп, зелень майорана и тархуна, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками, соединить с нашинкованными зеленью и острым перцем, посолить, поперчить, полить уксусом и держать в прохладном месте 24 ч. Потом нанизать на шампуры, чередуя с кусочками сала, и жарить до готовности.
Подать шашлык на стол вместе с кетчупом.
1. 33-й ряд: далее по общим правилам сооружается труба. Высота последней зависит от особенностей крыши беседки.
2. Остается только сварить решетку (450 x 450 мм) и установить ее на место.
Проект 4
Это камин универсального назначения, в нем совмещаются функции мангала и гриля (рис. 44). Его конструкция настолько проста, что ее под силу реализовать даже человеку с небольшим строительным опытом.
Рис. 44. Садовый камин (вариант 4)
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1,5 кг мяса кролика, 200 г репчатого лука, 200 мл столового уксуса, 100 г сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, зелень кинзы и петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить уксусом и мариновать 2–3 ч, после чего нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически переворачивая. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с растопленным маслом.
Перед подачей на стол снять мясо с шампуров на блюдо, полить чесночной смесью, посыпать кольцами лука и украсить зеленью.
Потребуется:
1) портландцемент М400;
2) гравий или щебень;
3) песок;
4) стеновые цементные блоки — 12 шт. (500 x 200 x 100 мм);
5) газобетонные блоки — 30 шт. (600 x 200 x 100 мм); 6) шамотный кирпич — 40 шт.;
7) огнеупорная смесь;
8) керамическая плитка — 1,5 м2 (300 x 300 мм);
9) тротуарная плитка — 2,2 м2;
10) строительный клей; 11) штукатурная смесь;
12) фасадная краска;
13) арматурный пруток — 15 м (диаметром 6 мм);
14) оцинкованное железо, кровельные гвозди;
15) рубероид;
16) шпатель, лопата, молоток, киянка, «болгарка», строительный уровень.
Рис. 45. Ленточный фундамент под садовый камин в плане (размеры указаны в миллиметрах): 1 — фундамент; 2 — площадка
Общие рекомендации 1. Определите место, где будет находиться садовый камин. После этого на участке размером 2 x 2,5 м выполните разметку (рис. 45) для мелкозаглубленного ленточного фундамента, вбейте колышки, обозначив траншею шириной 25 см, снимите верхний слой грунта и углубите траншею еще на 15 см.
