Найдите свой «дзен» баланса и меры
Для того чтобы знать, что лежит в вашей тарелке, вы должны обладать базовыми знаниями не только о культуре приема пищи, но и о ее влиянии на ваш организм – тогда сделаете главную инвестицию в свое здоровье. Ведь еда – это больше, чем белки, жиры и углеводы. Например, если не понимать, что такое правильные пищевые привычки, то какая разница, насколько полезен авокадо и что часть еды может не усваиваться? И если не следить за кратностью приема пищи, не ложиться вовремя спать и валяться на диване по полдня, то вам все равно, что говорит наука. А наука – с физиологией и биохимией, помноженных на практику доктора, – убеждает: надо заниматься своим здоровьем регулярно, без мифических «суперштук» и соблюдая меру! Ведь если не фанатеть от каждого съеденного кусочка сахара, выпитой чашки кофе, отсутствия масла в салатах и крахмала в йогуртах, можно на секунду оказаться в состоянии «жить», а не существовать.
Странно, но наши умы напичканы терабайтами информации, которую часто мы не можем применить, а если все-таки используем, то полученные сведения загоняют многих из нас в тупик и фанатичность: в булимию, неврозы, расстройство пищевого поведения (РПП) и различные страхи о еде, после чего нас настигают часы самобичевания.
