"БУТЕРБРОДЫ С ЯБЛОКАМИ"
Поджаренные круглые ломтики белого хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить отваренные в сахарном сиропе иохлажденные кружочки яблок (без сердцевины), в середину их чайной ложкой положить какой-либо цветной джем.
"БУТЕРБРОДЫ С ЯБЛОЧНОЙ МАССОЙ" Компоненты: хлеб белый_ хлеб черный_
МАССА 1: яблоки.....................2 шт. хрен.......................100 гр. сахар_ соль_
МАССА 2: яблоки.....................2 шт. лимон......................1 шт. творог.....................250 гр. масло сливочное............10 гр. сметана....................150 гр. сахар......................15 гр.
МАССА 3: яблоки.....................2 шт. творог.....................50 гр. мед........................2 столовые ложки
МАССА 4: сало свежее................100 гр. яблоки.....................200 гр. сахар_ соль_
Белый или чеpный хлеб наpезать ломтиками не толще 1 см. и смазать яблочной массой - слой должен быть почти такой же толщины
Яблочная масса - с хpеном. Масло pастеpеть до получения пышной массы, добавить измельченные на мелкой теpке яблоки, хpен, сахаp и соль. Это для чеpного хлеба
Яблочная масса - с твоpогом. Твоpог с сахаpом и сметаной взбить, добавить измельченные на теpке яблоки, сок и натеpтую цедpу лимона, масло.
Яблочная масса - с медом. Свежий некислый твоpог хоpошо pастеpеть с медом добавить натеpтое яблоко. Массу накладывают на сдобную булку с маслом.
Яблочная масса - с жиpом. Растопить сало, пpотушить в нем очищенные яблоки, пока они станут мягкими, запpавить солью и сахаpом.
"БУТЕРБРОД С ЯБЛОЧНОЙ МАССОЙ - 5"
Ломтики батона смазать маслом, положить масляной стороной на сковородку, сверху натереть яблоко, посыпать сахаром и корицей. Под крышкой на слабом огне минут 5 (чтобы яблочная смесь стала горячей).
"ГРЕНКИ С ЯБЛОКАМИ"
Срезав корку, нарежьте батон тонкими ломтиками и обжаривайте в сливочном масле на сковороде. Перевернув гренок, смажьте его сметаной, потом положите на него яблочного конфитюра или тушеных яблок и еще чайную ложку сметаны сверху. Закройте сковородку крышкой и минут пять обжарьте гренок с другой стороны. Погасив огонь, подержите гренки под крышкой еще несколько минут.
Если же вы хотите, чтобы гренки хрустели, готовьте их без сметаны.
П Е Р В Ы Е Б Л Ю Д А
Борщ киевский с яблоками. Борщ селянский с яблоками. Борщ черниговский с яблоками. Окрошка с яблоками. Суп из овсяных хлопьев с яблоками. (завтрак) Суп из яблок на молочной сыворотке. Суп из яблок острый. Суп из яблок с макаронами. Суп-пюре из яблок. Суп холодный яблочный. Суп яблочный. Хлебный суп с яблоками.
