Пача argentino | страница 14



Внимательно оглядевшись кругом, я достал из рюкзака топор и вырубил из туши почти непогрызенную заднюю ногу. Отмахиваясь от мух, всё быстро потом собрал и покинул это место.

Мишка то в любое время сюда вернуться может. Так что сваливать мне отсюда надо. И желательно побыстрее…

И только перебравшись через речку, я почувствовал себя более спокойно. Да и отмахал я с того места уже несколько километров.

Остановиться на этот раз я решил на речной косе. Разгрузился, срубил себе под деревьями шалаш, наготовил дров и занялся своей добычей.

Разжёг на косе костёр и, отделив от ноги голень, забросил её в огонь. А потом, найдя большой плоский валун, аккуратно высыпал на него собранную мной жимолость.

Помялась она уже немного, конечно, сок пустила, но ничего страшного. Пусть сохнет. Да и хранить сушёную ягоду мне будет намного проще.

Затем я опять рассыпал чай, пусть и он досушивается, пока такая возможность есть.

Потом я стал срезать с лосиной ноги длинные полоски мяса толщиной около сантиметра и шириной около пяти и развешивать их на солнце, нанизав на прутики. Пусть и оно тоже сушится. Только несколько кусков я на ужин себе отложил.

Освободившуюся от мяса толстую берцовую кость я тоже забросил в огонь. Пусть и она готовится.

А сейчас я пока немножко корней себе отварю. Поставил на огонь котелок, забросил в воду корешки и пока это дело варится, я периодически переворачиваю в огне кости, да чай с ягодой шевелю, чтобы они равномернее сохли.

Когда корешки хорошо отварились, я слил из котелка воду и начал их разминать найденным на косе похожим на пестик камнем. А потом достал из костра хорошо так обугленные кости.

Придерживая их через тряпку, я аккуратно по очереди расколол их при помощи топора и слил ещё кипящий костный мозг в котелок. Туда же сыпанул горсть жимолости и несколько мелконарезанных листьев черемши. Добавил ещё немножко соли и всё это тщательно размял и перемешал. А затем отставил котелок в воду. Пусть теперь остывает. Посмотрим потом, что же у меня получилось.

Пока я всем этим занимался, аж вспотел. Решил сполоснуться, пока возможность такая есть.

На этот раз мне повезло. Комаров на косе почти не было и я спокойно не только сам помылся, но и бельё своё постирал.

А главное! Сделал прекрасное для себя открытие! У меня вновь начали расти волосы! Пока это просто пушок ещё, но начало очень даже обнадеживающее!

А потом, прямо голышом, я и поел своё новое блюдо.

Ну что можно сказать? Питательно получилось… И даже очень… На вкус тоже терпимо. Так что я даже мясо потом готовить себе не стал. Слегка его подсолил, завернул в лопухи и убрал в рюкзак.