Все шло хорошо, пока чай мимо рта, не полился на мою рубашку. Игорь не мог этого не заметить.
– Господи, посмотри на себя, в кого ты превратился… Ты не думал купить машину? Будет меньше поводов выпить.
– Я похож на человека, который хочет купить машину?
– Да ты и на человека-то не особо похож.
– Спасибо.
Да уж. Неловко получилось. В кладовке я нашел какие-то салфетки и начал старательно оттирать новое пятно на рубашке. О каких целях вообще может идти речь, когда я даже не способен попить из горлышка чайника?
Меня снова окутала непонятно откуда взявшаяся печаль. Нужно бежать отсюда. Устроить самый настоящий побег, который я планировал уже пару лет. Пока пьяный, пока есть уверенность, взятая где-то в кредит. От себя не убежишь, но отсюда я свалить все-таки мог. Просто снять фартук, кинуть его кому-нибудь в рожу и сматываться.
В кладовку ворвалась Лена. Моим планам вновь было не суждено сбыться:
– Поздравляю, у тебя стол, необычный.
– Может, хватит с меня уже необычных столов? Хотя бы на сегодня.
– А что за пятно на рубашке?
– Да мы тут это… Чаем балуемся. А че с охотниками в итоге?
– Какими еще блять охотниками?
– Ну, у которых стейки были. Из оленя.
– Ааа. Игорь, их возьмешь ты. Мне все-таки удалось им доказать, что это настоящая оленина. Кстати, редкостные мудаки.
Игорю это не очень понравилось. Настолько, что он даже отложил своего Ремарка:
– А почему я должен брать не свой стол? Еще и каких-то мудаков.
– Это не обсуждается. – поставила его на место Лена и вышла из кладовки.
В том, что охотники в итоге достались Игорю, были плюсы. Хочется остановиться подробнее еще на одной причине, по которой я все еще здесь работал. Эта причина – мутки.
В ресторане воровали все, а если не все, то очень многие. Повара выносили с работы куски мраморной говядины, спрятанные в пакете с вещами. Бармены забирали домой алкоголь, который усердно плюсовали.
Официанты и администраторы работали с деньгами, поэтому, в основном, их и воровали. Почти в каждом заведении работает та или иная бонусная система или система скидок. Немного пораскинув мозгами, даже нетрезвыми, вроде моих, можно было догадаться, как сделать так, чтобы эта система немного поработала на тебя, а не только на гостей и владельца заведения.
Обманывать гостей было не очень принято, а обокрасть хозяина считалось делом чуть ли не благородным. В начале дня на диванах, в курилке и на кухне – повсюду работники жаловались на жизнь в стране, тихо негодовали по поводу коррумпированной власти и, как могли, обкрадывали собственный ресторан.
