Выпить любят многие, но не все становятся алкоголиками — людьми, патологически зависимыми от горячительных напитков. Между тем такой порок, как тяга к алкоголю, известен издавна, только когда-то никто не знал о том, что он является болезнью, от которой нужно лечиться. Теперь ситуация изменилась и все стало реальным.
Когда-то алкоголя не было, так же как и множества проблем, появившихся с его приходом. По крайней мере, так утверждают современные историки. Археологи установили, что изготавливать его начали в VIII веке до н. э. Но это были только низкоалкогольные натуральные напитки, содержащие фруктовые соки, мед и другие полезные ингредиенты. Уже тогда появились законы об ограничении их употребления, поскольку, видимо, было замечено, что они воздействуют на людей только отрицательно.
Как люди открыли возможность приготовления такого рода напитков? Считается, что первым толчком к этому послужило то, что они обратили внимание на животных, которые в определенные моменты вели себя неадекватно (их походка становилась шатающейся), а потом возвращались в свое обычное состояние. Проследив за ними, люди открыли, что все дело в еде: подобное поведение — реакция на забродившие плоды. По мере развития науки и техники были придуманы рецепты приготовления алкогольных напитков.
Многие ритуалы большинства религиозных верований, например еврейское пасхальное служение и католическая месса, подразумевают применение алкоголя как в ритуальной, так и в сакральной роли.
