Вокруг света за 80 бутылок вина | страница 67

Я сожалею о том, что уделил мало внимания вину во время поездки в Таиланд в 2000 г., за три года до того, как азиатский финансовый кризис потряс эту страну и ее соседей. Меня больше интересовало общение с друзьями и знакомство с Таиландом, который представляет собой огромную эмоциональную нагрузку. В той поездке вино промелькнуло лишь один раз, и я помню обстоятельства его появления, хотя в то время я не видел связи между этими событиями.

Тайское вино? Я был несказанно удивлен, когда мне предложили бокал. Когда это Таиланд начал производить вино и как это вообще возможно?

Тайское вино? Я был несказанно удивлен, когда мне предложили бокал. Когда это Таиланд начал производить вино и как это вообще возможно? Официант объяснил, что это последнее новшество, часть движения Thai Rak Thai (Тайцы выбирают тайское), которое стало ответом на финансовый кризис. Винный виноград и вино, сказал он, стали попыткой улучшить экономическое положение фермеров, чьи доходы существенно сократились из-за рыночного коллапса. В моем бокале было вино, изготовленное тайскими виноделами для тайского потребителя (и, конечно, гостей вроде нас). Местная гордость, развитие сельского хозяйства и самодостаточность – все это было связано тесными узами. Как замечательно! Я принял историю за чистую монету и не задавал много вопросов.

Я тогда не понял, что «Тайцы выбирают тайское» – это нечто больше, чем рекламный слоган «Я люблю Нью-Йорк» или «Вирджиния – для любовников». «Тайцы выбирают тайское» – это название популистской политической партии под руководством противоречивой фигуры Таксина Чиннавата, который пришел к власти в начале 2000-х гг. В его политической платформе уделялось большое внимание поддержке фермеров и других жертв финансового кризиса. Однако в скором времени лозунг «Тайцы выбирают тайское» стал ассоциироваться с политической коррупцией. Тайские военные совершили государственный переворот в сентябре 2006 г., и решением трибунала партия была ликвидирована в 2007 г.

Я не знаю точно, насколько правдивой была история, рассказанная в тот вечер официантом, и действительно ли мое вино имело отношение к этой политической саге. Но если это и в самом деле была правда, я оставался в полном неведении и не интересовался тайским вином еще несколько лет. И лишь после того, как мы побывали на международном винном симпозиуме в Лондоне, у меня проснулся интерес к тайскому вину.

Мы ужинали в фешенебельном тайском ресторане рядом с доками Святой Катерины, под названием «Голубой слон», у которого есть филиалы в Бангкоке, на Пхукете, в Париже и Брюсселе. Просматривая винную карту и решая, что же выбрать в качестве аперитива, я решил воспользоваться возможностью попробовать вино Монсун Воллей розе из Сиамской винодельни в Таиланде. Я ожидал увидеть сладкую клубнику, которую обычно всегда подают с розовыми винами из развивающихся регионов, но вино оказалось сухим и очень приятным. Какой сюрприз! И вот мы заказали на ужин бутылку белого вина Монсун Бэй, купаж Малага Бланк и Коломбара. Малага Бланк? О таком винограде я не слышал. Но вино оказалось отличным. Легкое и деликатное, при этом оно напомнило мне вино, производимое на винодельне Саба Бэй в Бали, которое стало идеальным фоном для тайской кухни. Монсун Бэй? Малага Бланк? Очевидно, мне еще многое предстоит узнать о винах новых широт из Таиланда. А история, которую я узнал, еще более удивительна, чем сами вина.