Ахилл не носил одноразовых бахил. Понятное руководство по экологичному образу жизни | страница 15
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: чтобы избежать путаницы, разберемся в терминах — вегетарианцы это те, кто не ест мясо любых существ, в том числе «морепродуктов», икру, а также, например, желатин, получаемый из костей животных. Веганы не едят продуктов животного происхождения в принципе: кроме вышеперечисленного это молоко и все молочные продукты, яйца, мед.
Однако помимо цифр и статистики есть еще вопрос насущный — вопрос этики, то есть того, как мы относимся к тем существам, которых используем и едим.
Цикл жизни животного на ферме похож на круги ада у Данте, только заканчивается все не раем, а бойней, на которой животных режут живьем, разве что слегка оглушают. Многие оправдывают данную конвейерную жестокость тем, что они выращены специально для таких целей и не отлавливаются где-нибудь в дикой природе. Да, мы не забираем животных из дикой природы, но это никак не оправдывает того, что мы содержим их в неестественных для них и их потребностей условиях (коров и свиней не держат на лугах — они всю жизнь стоят в стойлах и доятся автоматами) и забиваем полуживыми.
Например, чтобы корова давала молоко, ее ежегодно оплодотворяют, а телят увозят на ту же бойню, хотя, казалось бы, молоко — продукт невинный.
С цыплятами история точно такая же — если на птицеферме вылупляются петушки, то они летят в мясорубку — никому не нужен биоматериал, неспособный снести яйцо. А кормить его, пока он наберет массу, слишком долго и накладно — для этого есть специальные бройлерные породы. Вот и ждет пушистиков, которым день от роду, либо птицерезка, либо газ. И это все легальная практика, а не какой-то эксцесс.
Человечество в целом признает такой способ взаимоотношений с нашими братьями по планете практической нормой. Вопрос уже в том, как считает каждый из нас.
ВЫВОД: если вы относитесь к числу людей, которые не считают это нормой, выход из ситуации есть — отказаться от продуктов, полученных таким способом. Покупать яйца у дачников и небольших фермеров, отказаться от мяса настолько, насколько это для вас возможно, оставить мясо с наименьшим углеродным следом и по возможности с маленьких ферм, где шанс наличия человеческого отношения к животным выше.
Картофельная толерантность
А знали ли вы, что «некрасивые» овощи и фрукты остаются на полках дольше своих привлекательных собратьев, и из магазинов в основном отправляются не в заветные холодильники, а прямиком на свалки? Вот уж точно кто страдает от комплекса неполноценности!
