Сантехнические работы. Отопление. Вентиляция. Камин для дачи и садового участка... ("Сделай сам" №3∙2008) | страница 101
Для лекарственных целей годны плоды как зрелые, так и прихваченные морозом. Используют их и свежими, и сушеными. Рябина — копилка натуральных поливитаминов. Содержит каротин, витамин С, сахар, органические кислоты. Свежие плоды лежат на холоде всю зиму.
Научную медицину привлекает в рябиновых плодах богатство витаминов. Поэтому медики рекомендуют их как профилактическое средство при авитаминозах и простудных заболеваниях. Ягоды входят в состав витаминных сборов.
В народной медицине рябиной лечат всевозможную хворь. Например, сиропом из сока болгары снимают боль при ревматизме, поляки регулируют нарушение солевого обмена организма, отечественные знатоки трав назначают его для улучшения пищеварения и аппетита, при пониженной кислотности желудка. Распространено применение сухих плодов и свежего сока при дизентерии, отвара ягод — при геморрое, при камнях в почках, ревматизме. Водные отвары признаны мочегонным и кровоостанавливающим средством.
Рябина — великолепная основа в кондитерском деле. Из ее плодов готовят варенье, начинки для карамели, пастилу.
Рябина — хороший медонос. Ряд десертных сортов с крупными, сочными плодами выведены И.В.Мичуриным путем межвидового скрещивания и разошлись по нашим садам. Кроме того, получили известность гибриды с мушмулой, черемухой и боярышником.
Простейший рецепт настоя. Плоды рябины и плоды шиповника — по 1/2 ст. ложки — залить 2 стаканами кипятка, поставить на водяную баню на 30 мин, выдержать до охлаждения, процедить, добавить сахар по вкусу и пить по полстакана 3 раза в день.
ПОМНИТЕ! Плоды рябины, трудно собирать на вершине дерева. Иногда заготовители по-варварски гнут ветки, что вызывает трещины, и деревце болеет. Идете в лес за рябиной — запаситесь шестом с рогульками.
Русский пейзаж невозможно представить без березы, ее ажурной листвы и белоснежного ствола. Наверное, нет дерева красивее, недаром береза — излюбленная тема народных сказок и песен.
Значение березы в народном хозяйстве неоценимо. С давней поры из ее древесины получают лучший по качеству деготь, а береста идет на различные поделки. Ценится и твердый нарост на стволах, кап, причудливый рисунок которого украшает искусные столярные изделия. Весной пьют березовый сок как витаминное средство, бодрящий, придающий силу напиток.
На территории нашей страны растет несколько видов березы, примерно равноценных. Наиболее часто встречается береза бородавчатая. Это — высокое стройное дерево из семейства березовых. Ствол покрыт белой корой. Листья очередные, плотные, почти ромбические, заостренные, край двоякопильчатый. Листья и веточки усеяны смолистыми железками, душистые. Цветет береза весной, во время распускания листьев. Цветки беспокровные, однополые, но растение однодомное. Тычиночные цветки собраны в длинные сережки на концах ветвей. Пестичные сережки зимой скрыты за чешуйками цветочных почек, а с приходом тепла развиваются вместе с листьями. Ветер раскачивает сережки, пыльца летит и попадает на рыльца цветков.
