Маркеры старения | страница 42

Рисунок 1. Цикл метилирования

Витамины В6 и В9 можно смотреть в крови. Их уровень должен находиться в верхней трети референсных значений. Более достоверно смотреть уровень фолиевой кислоты в эритроцитах, потому что кровь не всегда отражает истинный уровень витамина и микроэлемента.

Кроме того, что витамин В12 входит в состав фермента цикла метилирования, он еще защищает длину теломер. Дефицит витамина В12 сокращает жизнь и особенно тяжело влияет на нервную систему, начиная с головного мозга.

Референсная норма В12 в крови – 300–900 нг/мл. Но она не всегда отражает наличие реального дефицита, так как часть витамина может быть неактивна, либо же в крови может накапливаться фолиевая кислота.

Поэтому значение витамина В12 должно быть не менее 550 нг/мл.

Рассказывает Инна Кононенко. Почему я не оцениваю дефицит витамина В12 и железа по клиническому анализу крови, как это часто делают? Витамин В12 необходим для нормального развития эритроцитов. При его грубом дефиците в клиническом анализе крови можно увидеть изменения – особый вид анемии, так называемая мегалобластная. Однако поражение нервной системы при дефиците витамина В12 может протекать и без проявления В12-дефицитной анемии. Поэтому важно вовремя диагностировать дефицит витамина В12 по биохимическим анализам крови. Если не обнаружить этот дефицит на раннем этапе, то это приведет к необратимому поражению головного мозга и других отделов нервной системы, которые потом нельзя восстановить. Дефицит витамина В12 связан с болезнью Альцгеймера, уменьшением массы мозга, ухудшением памяти, психическими расстройствами, депрессией.

Лучшие пищевые источники витамина В12:

• на первом месте печень и сердце жвачных млекопитающих – в основном, домашних коров и быков (волов);

• на втором – мясо жвачных млекопитающих и рыба.

Биодоступность витамина В12 из рыбы – 42 %, а из мяса жвачных животных – от 50 до 90 %.

Выбирая биологически активные добавки витамина В12, важно обратить внимание, чтобы он находился в форме метилкобаламина или аденозилкаболамина, так как наиболее распространенный цианокобаламин имеет очень низкую усвояемость. А учитывая, что витамин В12 очень плохо усваивается у людей с некоторыми заболеваниями ЖКТ, лучше всего использовать подъязычные (сублингвальные) формы.

Это одна из причин, почему я не назначаю витаминно-минеральные комплексы. Вроде бы так удобно – принял одну таблеточку и получил все необходимые витамины и микроэлементы. Но не все так просто.