Заключительный комментарий? Как насчет такого: «Буквально пару дней назад мы всей семьей пошли в кафе-мороженое отмечать пятилетие нашего сына Этана. Нет, я не позволил себе расслабиться, но и не чувствовал себя обделенным. Я чувствовал, что живу!»
Вы непременно избавитесь от лишнего веса. Очень трудно не похудеть, питаясь по Аткинсу. И мужчины, и женщины, правильно выполнявшие требования диеты Аткинса, успешно расставались с лишними килограммами и сантиметрами. Для тех немногих, у кого из-за крайней метаболической резистентности возникнут проблемы с похудением, в главе 20 приводится подробное описание специальной программы, которая поможет одержать победу над лишним весом. Оптимизация массы тела является важным элементом любой оздоровительной программы, так как ожирение — один из факторов риска развития многих заболеваний. Улучшение внешнего вида — лишь небольшая часть от той пользы, которую вы получите, нормализовав свой вес.
Вы непременно сохраните нормальный вес. В этом диета Аткинса оставляет позади большинство других диет. Практически каждый человек, имеющий личный опыт сидения на диетах, прошел через замкнутый круг: начинал диету, прилагал массу усилий, успешно худел, но затем, после перехода к прежнему режиму питания, сброшенные килограммы возвращались обратно всего за пару месяцев, максимум за год. Одна из основных причин этого явления — чувство голода, неизбежный спутник низкожировых и низкокалорийных диет. Большинство людей готово какое-то время терпеть чувство голода, но мало кто готов терпеть голод всю жизнь. Ничего хорошего в таком мучении нет, рано или поздно разрыв между потребностью и ее удовлетворением становится невыносимым, и тогда происходит срыв. Но все эти проблемы относятся только к диетам, ограничивающим количество продуктов. Согласно диетологическому методу Аткинса, голодание не должно быть образом жизни. Питание по Аткинсу предусматривает употребление достаточного количества белков и жиров, поэтому чувство голода минимально по сравнению с другими диетами. Это lает людям возможность поддерживать здоровый вес на протяжении всей жизни.
Вы непременно улучшите свое самочувствие. Питаясь по Аткинсу, вы будете регулярно снабжать свой организм питательной, вкусной, здоровой и сытной пищей, избегая вреда, приносимого употреблением сахара и рафинированных углеводов. В результате вы станете энергичнее и будете меньше уставать. Это произойдет не только вследствие нормализации веса, но в первую очередь благодаря нормализации метаболизма инсулина и сахара. Люди, питающиеся по Аткинсу, замечают существенное улучшение самочувствия задолго до достижения оптимального веса. Отказавшись от разрушительного для здоровья «питания по-американски» в пользу натуральных, нерафинированных продуктов, человек возвращается к полноценной жизни. Тысячи раз я становился свидетелем чуда возрождения своих пациентов.
