Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни | страница 37



Каждый ли может победить диабет?

Большинство людей могут победить диабет, однако не все. Если человек нанёс слишком большой ущерб своей поджелудочной железе и она не в состоянии вырабатывать достаточно инсулина, диабет может стать хроническим, независимо от выбранной схемы питания. Такой человек может справиться с резистентностью к инсулину, снизить липотоксичность, преодолеть воспаление и окислительный стресс и восстановить здоровую кишечную микробиоту, однако уровень сахара в крови не нормализуется в полной мере. Предварительные данные показывают, что в случае высокой потребности в инсулине бета-клетки могут испытывать перегрузку и впадать в спячку или отдыхать. Они, если хотите, устраивают забастовку. В большинстве случаев, по всей видимости, эти клетки можно снова пробудить, когда восстанавливается чувствительность к инсулину и потребность в нём уменьшается. Это значит, что многие диабетики в состоянии восстановить функцию бета-клеток. Обычно основной показатель ремиссии – степень похудения. Тем не менее чем дольше человек страдает этим заболеванием, тем труднее становится полностью выздороветь. Людям, которые долгое время страдают диабетом, для выздоровления требуется похудеть сильнее, чем людям, у которых это заболевание развилось недавно [5].

Если вы достаточно серьёзно меняете свой образ жизни, чтобы избавиться от резистентности к инсулину, и тут оказывается, что ваша поджелудочная железа слишком повреждена и от диабета излечиться невозможно, вы можете впасть в отчаяние. Неважно, как тщательно вы продумали свою диету и насколько активный образ жизни вы ведёте: если вы принадлежите к этой группе людей, инъекции инсулина будут необходимы вам до конца жизни, поскольку работа поджелудочной железы больше не в состоянии удовлетворять потребности организма в инсулине. Однако, сколько бы инсулина ни вырабатывал ваш организм, не отчаивайтесь – достаточно преодолеть резистентность к этому веществу, чтобы кардинально улучшить своё здоровье и качество жизни. Восстановление чувствительности вашего организма к инсулину снижает риск возникновения многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, некоторых видов рака и деменции. Преодоление резистентности к инсулину также означает, что вам потребуются минимальные дозы инъекций инсулина, что эффективно снижает риск возникновения самых страшных осложнений диабета.

Почему веганские продукты так хорошо защищают?