Испания со вкусом солнца | страница 63



Туристическим бюро Лохи разработан маршрут «Дорога легенд», ведь сказок и преданий в этом тысячелетнем городе предостаточно.


Здесь, в провинции Антекера готовят не гаспачо, а гаспачуэло. Рецепт этого блюда отличается от традиционного гаспачо. Это не холодный, а горячий рыбный суп, да еще и с майонезом.

Готовить гаспачуэло просто – варим обычный рыбный суп из филе белой рыбы вроде трески, добавляем обжаренные креветки и ракушки, картофель и рис, когда суп готов – размешиваем в нем пару ложек домашнего свежеприготовленного майонеза айоли.

Вот и все!

* * *

Антекера – самый большой город поблизости.

Название Антекера произошло от римского «Антикария» – античный город, даже для римлян он был старым.

В центре есть интересные улочки-площади, беленые андалусские домики и бывшая арабская крепость на холме, перестроенная в крепость христианскую.

Рядом с городскими воротами находятся археологические раскопки древнего римского города Сингиллия Барба.

Для местных жителей предмет гордости и легенд – Ла Пенья де лос Энаморадос, утес влюбленных, который хорошо виден из города, эдакая высокая кочка, неожиданно вырастающая посреди равнины и белых домиков, на фоне которой хорошо смотрится алькасаба – крепость.

Название горы пришло из легенды, подобные часто рассказывают там, где есть высокие холмы. В те времена, когда Антекеру освобождали от мавров, случилась любовь между сыном испанского военачальника и дочерью одного из арабских правителей. Влюбленные понимали, что у них нет будущего, и, взявшись за руки, спрыгнули вниз с вершины горы, чтобы никогда не расставаться.

Если склонить голову направо и взглянуть на утес – то можно увидеть профиль мужчины, вырисованный горой. Странно, что об этом нет легенды.

* * *

Самая красивая история в этих местах – о разбойнике Кристобале Руисе и Марии, Пресвятой Деве Амарго.

Кристобаль Руис был известным разбойником по прозвищу Zamarilla – Самарилья. Он руководил бандой, которой приписывалось множество убийств, краж, похищений людей.

Промышляли они в довольно большой области, и в горах Анадлусии, и на берегу недалеко от Малаги.

Власти долго пытались его поймать, и однажды это почти удалось. Разбойников окружили, перебив почти всю банду. Пытаясь скрыться, Самарилья вбежал в часовню Пресвятой Девы Амарго (Девы Горечи) и – деваться было некуда – спрятался под одеждами статуи. Стражники вбежали в часовню, всю ее обыскали, но никаких следов бандита не нашли, конечно, никто не полез под платье святой, и стражники убрались восвояси.