В Европе и Соединенных Штатах были случаи смерти детей от отсутствия витамина B12; матери этих детей придерживались веганской или макробиотической диеты. Обычно дети рождаются с запасом витамина B12, которого достаточно на месяцы и годы; но если дефицит был уже у матери, ребенок рождается без этого запаса, уже больной. Материнское молоко обычно очень богато витамином B12; но понятно, что если у матери его нет… Из ничего не выйдет ничего.
Если вы веганка и систематически принимаете добавки витамина B12, — нет проблем. Ваш ребенок родится с положенным запасом, как любой другой. Ему не надо будет принимать добавки самому, раз вы будете кормить его грудью.
Если же вы веганка, но витаминных добавок не принимаете, а читаете эту книгу во время беременности, начните сразу принимать по 2000 мкг в день на протяжении двух недель, а дальше продолжайте регулярный прием в обычной дозировке. Если до родов осталось еще несколько недель, ребенку хватит времени напитаться витамином и родится он с необходимым для жизни запасом, так что дальше уже будет не о чем беспокоиться.
Если вы начали принимать витамин B12 незадолго до родов или после таковых, запаса у ребенка не будет и возможно, что он уже болен. Нужно будет снабдить его ударной дозой витамина B12. После же, если вы продолжаете пить добавки, малыш сможет просто пить ваше молоко, не нуждаясь в дополнительных витаминных добавках.
Помните, что если вы уже годами строго придерживаетесь веганской диеты, вам немедленно необходима ударная доза витамина B12. Даже если вы решили бросить вегетарианство и начать снова есть мясо, на восстановление вам понадобятся многие месяцы.
А что делать оволактовегам? Сколько молока и сколько яиц достаточно, чтобы не волноваться? Примерно три стакана молока в день или четыре яйца. Если выпивать в день стакан молока, съедать одно яйцо, плюс, возможно, баночку йогурта и какие-нибудь хлопья на завтрак — скорее всего этого хватит. Если вы съедаете меньше, лучше принимать витаминные добавки, особенно во время беременности и кормления грудью.
* * *
www.unionvegetariana.org/b12.html.
Neurologic impairment in children associated with maternal dietary deficiency of cobalamin — Georgia, 2001. MMWR Morb Mortal Wkly Rep 2003; 52: 61–4. www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5204a1.htm.
