Ступка и пестик нужны, чтобы перетирать сухие травы, семена или смолы и смешивать вещества. Ступки и пестики делают из самых разных материалов, но каменные лучше всего: их легко мыть, и они достаточно тяжелые и прочные для перетирания смол. Кроме того, считается, что металл портит энергию трав, соприкасающихся с ним, а дерево впитывает масла и соки, его почти невозможно полностью отмыть. И о размерах: небольшая ступка и пестик выглядят очень мило и стоят дешевле, но лучше выбрать что-то побольше. Чем меньше ступка и пестик, тем сложнее их удержать, а в маленькую ступку уместится всего одна-две чайные ложки вещества, и смешивание чего-либо может затянуться надолго. Стандартный размер ступки – примерно 13 см в высоту и 13 см в ширину, а пестик должен быть 10 см в длину, 3 см в ширину и немного сужаться книзу. Что-то меньшее тебе точно не понадобится.
Миски тоже необходимы – в них ты будешь смешивать и хранить ингредиенты во время работы. Набор небольших керамических мисок или формочек подойдет для случаев, когда большие количества не нужны. Пригодится и пара больших стеклянных мисок для более масштабных задач – например, если нужно сделать смесь из большого количества трав. Но не используй пластмассовые емкости: пластик впитывает масла и запахи. Лучше всего для работы подходят стеклянные или глазурованные керамические миски.
Стеклянные или керамические банки и контейнеры идеально подойдут для хранения трав, благовоний и других ингредиентов. Как и миски, они должны быть разных размеров – от маленьких баночек для специй до больших контейнеров. Окрашенное стекло или непрозрачный материал поможет защитить сушеные травы от разрушения и потери полезных масел. Если ты пользуешься контейнерами из прозрачного стекла, ставь их в шкаф или заверни в бумагу, чтобы на содержимое не попадали прямые солнечные лучи.
Повседневный инструмент Зеленой ведьмы – острый нож для сбора трав и других растений. Он всегда должен быть безукоризненно чистым и острым, потому что затупленное лезвие опасно как для тебя самой, так и для растения, которое ты срезаешь. Если тебе неудобно срезать стебли и листья прямым ножом, используй острые ножницы, а ножом измельчай и готовь травы дома на плоской поверхности. Некоторым людям удобнее пользоваться ножницами и секаторами, и я в их числе. Все инструменты нужно часто точить и держать их идеально чистыми. Как и в случае с чашкой, используй любой нож, какой захочется.
