Лиза и Мишель рассмеялись. Затем Мишель предупредила:
— Это было бы опасно, Ханна.
— Почему?
— Тебя повсюду стали бы преследовать посторонние, чтобы хорошенько обнюхать.
— Знаю, Херб на такое способен, — сказала Лиза. — На бранче у тети Нэнси он съел три ломтя.
— Эти ватрушки делаются из слоеного теста? — поинтересовалась Ханна.
— Да, и мне они нравятся куда больше, чем те, что можно купить в магазине. У тех вкус, как у сдобных булочек, намазанных малиновым джемом.
Ханна нахмурилась:
— Слоеное тесто может стать проблемой. Однажды я читала рецепт. На приготовление уходит несколько часов. Надо замесить и раскатать тесто, сверху положить кусочки сливочного масла и на некоторое время поставить в морозильную камеру, а потом снова раскатать. Не помню, сколько раз надо это проделать, но не один раз. В рецепте было сказано, что именно масло и раскатывание делают тесто нежным и слоеным.
— Не обязательно готовить тесто с нуля, — объяснила ей Лиза. — Сегодня утром я воспользовалась замороженным. Тетя Нэнси рассказала, что однажды она испекла ватрушки по-датски своими руками от начала и до конца, и замороженное тесто оказалось ничуть не хуже.
— А что насчет малины? — спросила у нее Мишель. — Найти свежую малину в ноябре не так-то просто.
— Можно брать и замороженную, и свежую. Я использовала замороженную, и так же делала тетя Нэнси. Она говорила, что кладет свежие ягоды, когда они есть в продаже, но прекрасно подходят и замороженные.
— Не дразни нас своими рассказами, Лиза, — попросила Мишель. — Нарежь ватрушку и дай нам по куску. Я умираю от желания ее попробовать с тех пор, как ты вытащила ее из печи. Сейчас я, кажется, готова съесть ее целиком.
Ханна и Мишель с нетерпением наблюдали, как Лиза выложила большую малиновую ватрушку по-датски на рабочий стол, покрытый нержавеющей сталью, и вооружилась ножом.
— Кто хочет горбушку? — спросила она.
— Я! — крикнула Ханна за мгновение до того, как голос подала Мишель.
— Но я тоже хочу! — Мишель выглядела разочарованной.
— Расслабьтесь, — вздохнула Лиза. — Вы обе получите по горбушке. Клянусь, я знаю, почему вы обе хотите горбушки. Вы думаете, что в них больше малиновой начинки.
— А разве нет? — спросила Ханна.
— Нет, так только кажется. Во всех кусках малиновой начинки поровну.
Разрезав большую ватрушку на части, она дала Ханне и Мишель по горбушке, а себе взяла среднюю часть. Некоторое время царило молчание, пока все три женщины попивали кофе и наслаждались лакомством.
