— Да не было у нас такой книги, угомонись! Эта книга есть только у твоей мамы. Вон, открой книжный шкаф, на второй полке справа стоит толстая книга «Домоводство», она тоже достаточно старая, и там наверняка есть рецепт винегрета! — Никуся возилась возле стиральной машины, закладывая в неё грязное бельё.
Белозёров нашёл книгу и, открыв её на первой странице, торжественно, как будто читал речь перед началом парада в Москве на Красной площади, продекламировал:
— Домоводство. Издание второе. Государственное издательство сельскохозяйственной литературы. Москва. 1959 год. О как! Сельскохозяйственной литературы. — Саня, улыбаясь, перелистывал страницы. — Слушай, а тут ещё есть надпись чернилами: «В день рождения дорогой дочке Дине! От мамы. 18.11.1959 г. Ст. Калоша С. ж. д.».
— Не Калоша, а Коноша, станция Коноша Северной железной дороги! Чухонец с высшим заочным образованием! — поправила Саню жена, не отрываясь от манипуляций с бельём.
— Так это же, выходит, твоя бабушка подарила эту книгу твоей маме — тёще моей любимой? Интересно… Так, где же тут винегрет? «Гигиена жилища и усадьбы», «Уход за ребёнком», «Воспитание детей в семье», «Первая доврачебная помощь», «Гигиена женщины». Вот, наконец-то, «Как готовить вкусную еду», страница номер сто двадцать три. Так, и что же тут они рекомендуют? Ага, вкусную еду надо обязательно готовить только после того, как прогигиенируешь свою женщину или соседку по коммуналке над огнём керогаза и поставишь её к кухонной плите. После этого необходимо принести овощи, предварительно почистив их и нарезав согласно рецепту. Ну а всё остальное она сможет испортить сама!
— Я тебе сейчас прогигиенирую соседку и ещё кое-что!
Сначала Саня только услышал, а потом и почувствовал на своей шее «внимание» супруги, воплощённое в кухонном полотенце, скатанном в комок и запущенном в мужа.
— Ну вот, теперь синяк останется, как буду соседке объяснять? — потёр шею Белозёров.
— Ой, договорисся, Санька, до настоящих синяков! Кидай обратно полотенце, в стирку брошу!
Ника, выставив на стиральной машине программу и запустив её, села на диван и взяла в руки вязание.
— Давай, читай вслух, а я буду вязать и слушать.
Белозёров улёгся рядом на диван и начал громко, с выражением, читать:
— Варёный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту. Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести уксусом. Перед тем как подавать к столу, овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом. Винегрет можно украсить также свежими огурцами и помидорами. Он получается более вкусным, если его заправить соусом майонез, — держа книгу в одной руке, свободной рукой Саня задумчиво делал круговые движения, как будто перемешивая прочитанное в большой миске. — Смотри-ка ты, чего там только нет!
