Язва и гастрит? Лечение без операции | страница 26

Яйца – 2 шт., сыр – 30 г, хлеб белый – 40 г, молоко – 50 мл, масло растительное – 15 мл.

Белый хлеб намочить в молоке, размять, добавить сырые яйца. Полученную массу хорошо взбить ложкой, всыпать натертый сыр, посолить, перемешать и вылить на сковороду с маслом.

Творог – 100 г, картофель – 150 г, яйцо – 1/3 шт., сахарный песок – 15 г, мука пшеничная – 40 г., масло растительное – 20 мл, сметана – 20 г.

Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито, переложить в миску и хорошо размять. Потом перемешать картофель с творогом, добавить сырое яйцо, муку, сахар и соль. Все хорошо перемешать, выложить на разделочную доску, сделать из массы лепешки, обвалять их в муке и поджарить на масле. Подавать на стол горячими, полив сметаной.

Рис – 50 г, томатный соус – 30 г, тертый сыр – 15 г, масло сливочное – 20 г.

Рис сварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Затем переложить на сковороду с растопленным сливочным маслом и слегка поджарить, после чего залить горячим томатным соусом, посыпать тертым сыром и тщательно перемешать.

Крупа гречневая – 50 г, творог – 50 г, сметана – 30 г, яйцо – 1/2 шт., сахарный песок – 15 г, масло сливочное – 10 г, масло растительное – 5 мл.

В рассыпчатую гречневую кашу положить творог, протертый сквозь сито, сметану, яйца, сахар и посолить. Полученную массу хорошо перемешать, выложить на противень, смазанный растительным маслом и обсыпанный манной крупой. Сверху смазать сметаной и поставить в духовку на 30–40 минут. Перед подачей на стол полить растопленным маслом или сметаной.

Макароны – 50 г, ветчина – 20 г, шампиньоны – 40 г, томат-пюре – 1 ст. ложка, масло растительное – 10 мл.

Сварить макароны. Постную ветчину и сваренные шампиньоны нарезать в виде мелкой лапши и слегка обжарить в масле. Затем в поджаренные ветчину и грибы добавить томат-пюре, прокипятить, смешать с макаронами и подать на стол.

Капуста цветная – 200 г, масло растительное – 15 мл, сметана – 20 г.

Сварить цветную капусту, разобрать на небольшие кочешки и обжарить в растительном масле. Перед подачей на стол полить сметаной.

Картофель – 200 г, яйцо – 1/2 шт., мука – 20 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 15 мл.