Как еда действует на наш организм | страница 38



Витамин Е. Он регулирует работу нервной системы и способствует расслаблению и успокоению нервов.

Витамин С. Он отвечает за синтез веществ необходимых для работы нервной системы и помогает успокоить нервы.

Витамин А. Он положительно влияет на здоровье глаз, в том числе и на состояние глазного нерва.

Жирные кислоты омега-3. Они позволяют человеку быстро успокоиться, улучшают работу нервной системы, помогают лучше концентрировать внимание, запоминать нужную информацию и т.д.

Магний. Он улучшает циркуляцию крови и оказывает положительное влияние на состояние мышц и нервов.

Антиоксиданты. Они укрепляют нервную систему и помогают успокоить нервы.

Селен. Он тонизирует нервную систему и улучшает ее работу.

Углеводы. Без них невозможна выработка серотонина – одного из гормонов счастья. Его главное преимущество в том, что он позволяет быстро успокоиться и расслабиться. К тому же, углеводы помогают организму снизить уровень кортизола, или гормона стресса, в крови.

Топ-11 продуктов для успокоения нервов:

Ягоды. Подойдет черника, малина или клубника. Они богаты природными антиоксидантами и витамином С. В 2002 году в журнале «Психофармакология» ученые опубликовали результаты исследований, доказывающие, что продукты с витамином С, помогают регулировать выработку кортизола. Его длительное влияние на организм, помимо прочего, повышает риск развития сердечнососудистых заболеваний, депрессии и бессонницы.

Крупы и злаки. Они положительно влияют на работу сердца и успокаивают нервы посредством повышения выработки серотонина.

Рыба. В результате проведенных исследований в университете Огайо было установлено, что «полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в ней содержатся, не просто успокаивают нервы, но и снижают выработку цитокинов в организме. Эти вещества способны вызывать депрессию».

Бразильские орехи. Они богаты селеном, поэтому обладают выраженным седативным свойством. Согласно исследованиям Уэльского университета, «для того чтобы быть спокойным и энергичным, достаточно съедать 3 бразильских ореха в день».

Шпинат. В нем есть витамин К, который влияет на синтез гормонов, отвечающих за улучшение настроения и устойчивость к стрессам.

Йогурт или твердый сыр. В них содержатся витамины группы В, недостаток которых снижает устойчивость к стрессам.

Цитрусовые. Они богаты витамином С, снижающим уровень кортизола, гормона стресса. Меж тем ученые утверждают, что успокоиться помогает даже сам процесс снятия кожуры с них.