Пельмени. Что такое пельмени? Я уже говорил вам про пирожки, а значит, может возникнуть ложное ощущение того, что это практически одно и то же. Но это не так. Казалось бы – состав практически один – тесто и мясо, но ведь на самом деле, всё в разы сложнее. Я не знаю, когда я впервые попробовал пельмени, может ещё в той жизни, а может быть, я вообще себе придумал, что их пробовал. Но зайдя в столовую сегодня, я уловил тот самый, потрясающий воображение и вызывающий желудочные соки запах. Настоящие пельмени никогда не развалятся. Главное их отличие от пирожков, суховатых и грубых в том, что они должны быть наполнены бульоном. В правильных пельменях, всего две трети пространства занимает мясо. Одна же треть, безраздельно принадлежит наваристому, сытному, горячему бульону. Вскрывая уголок пельменя, ты открываешь пакет. Пакет, запах из которого, заставляет жмуриться от удовольствия и скорее подуть внутрь, чтобы чуть-чуть, самую малость, охладить его, а потом закинуть в рот, ощущая мгновенный взрыв вкуса заполняющий, играющий вкусовыми рецепторами.
Я взял самую глубокую и большую тарелку и поспешил на раздачу. Набрав пельменей с небольшой горкой, я уселся за стол, за которым уже сидели с такими же тарелками мои собеседники и ждали меня.
Мы кивнули друг другу и, не прерывая молчания, принялись за еду. Сработаемся. С пониманием люди.
Поев и отставив тарелки в стороны, а стул, отодвинув подальше, дабы пельмени не запросились назад, мы представились друг другу.
- Милден. – Стройный, но невысокий парень, должно быть, полудварф.
- Рамиль. – Коренастый, примерно одного роста с Милденом, но с более раскосыми глазами и широкими лопатами ладоней.
- Йевол Лосс. – Высокий, даже длинный парень, с чуть удлиненными ушами, хм.
- Жулька. – Веснушчатая блондинка, с пронзительными голубыми глазами, миниатюрная, можно даже сказать маленькая.
- А я Треч. У меня тут задание особого толка. Надо найти человека для работы с новой Ареной, которая на днях откроется. Точнее двух человек. Повара и Букмекера. Повар должен будет придумывать закуски для зрителей, и, в случае чего, готовить для специальных гостей. Поэтому, человек должен быть рукастый и, желательно, со своей командой. Есть самоотводы?
- Да. – Рамиль, - к сожалению, я пока без команды, хоть и с достаточно высоким навыком кулинарии. Я – Шеф. Могу управлять сушефом и тремя поварами. Но я пока не смог найти таких людей, которые бы справлялись с моими требованиями.
