Легкая уборка по методу Флай-леди: свобода от хаоса | страница 23
Это может казаться очевидным, но я на всякий случай напомню, потому что об этом легко забыть: холодильник – это хранилище здоровой еды для вашей семьи, он должен оставаться чистым. Если в нем прячутся заплесневелые продукты и старые банки с засохшей приправой, то настала пора быстрой очистки. Наполните раковину горячей мыльной водой и протрите одну полку за другой, не забывая про ящики. Возьмите ведро для компоста или пластиковый мешок и выкиньте в него содержимое всех старых банок, бутылок и контейнеров. Положите посуду в раковину, прополощите банки с бутылками и поместите их в ведро для переработки или налейте в них что-то свежее. (Можно отмочить эти ужасные этикетки и придать им отличный вид!) Загрузите посудомоечную машину и протрите полки и ящики холодильника.
Не храните овощи в ящиках холодильника, потому что там о них легко забыть. Мы используем ящики для напитков, сыра, бекона и масла. Овощи должны быть на виду, чтобы вовремя их употребить.
Теперь, когда мы более или менее привели в порядок бо́льшую часть кухни, настала пора разобраться с плитой. Поставьте поддон в посудомойку или залейте его горячей мыльной водой. Губкой и небольшим количеством жидкости для мытья окон протрите поверхность плиты. Не позволяйте своему перфекционизму затянуть этот процесс на несколько часов. Иногда бывает достаточно начать и сделать хоть что-то. Если ваша плита долго копила грязь, то за день ее до блеска не отполируешь. Пока что мы собираемся удалять один слой въевшегося жира за другим. И я не призываю вас чистить духовку. Пока мы сосредотачиваемся на поверхности.
Если у вас плита с ровной поверхностью, то для удаления несимпатичной гари можно воспользоваться лезвием. Если у вас газовая плита, обычные решетки можно положить в посудомойку. Если у вас чугунные решетки, то в посудомойке они заржавеют, и их нужно будет специально обрабатывать, а это дополнительные трудности, так что просто замочите их в горячей воде и протрите мылом, пока жир не размягчится, и тогда его можно будет легко отскрести.
Если ваша раковина полна грязной посуды, опустошите ее, переложив посуду на столешницу. Наша задача на 15 минут – не перемыть всю посуду, а сделать так, чтобы заблестела сама раковина. Вооружитесь моющим средством и жесткой губкой, включите любимую музыку, и трите, трите, трите. Если по краям раковины остается жировой осадок, соскребите его ножом. Воспользуйтесь старой зубной щеткой, чтобы очистить краны, а затем хорошенько все сполосните. Затем отполируйте раковину средством для мытья окон. Даже если на столешнице громоздятся горы посуды, блестящая раковина – уже целое достижение. С этих пор старайтесь поддерживать блеск, протирая раковину полотенцем для посуды всякий раз после того, как помоете ее. После этих 15 минут данная задача не составит труда. Достаточно будет лишь протереть.
