Контрольный выстрел | страница 23
Рано утром жрать нельзя. (Ну естественно если тебе не давали есть до этого двое суток, то утро ли вечер — тебе едино — ешь!) Встань, попей чайку, выпей кофе, сходи опорожни желудок, если не хочешь, или не можешь, жди пока желудок опорожнится, только после этого в него, пустой и легкий, можно сбрасывать еще пищу. То что необходимо принимать пищу три раза в день — чушь собачья. Существует 2600- летняя институция буддистского монашества. Все эти 2600 лет поутру монахи разбредаются с деревянными мисками просить у мирян подаяние. Дело происходит в бедной Индии и в соседних бедных странах мира. Миска наполняется обычно лишь к вечеру овощами, иногда рыбой, лепешками, зерном. Тогда монах садится и трапезничает — поедает содержимое миски. Один раз в день две тысячи шестьсот лет это происходит. При такой естественной диете организм не перегружается. Буддистские монахи известны своим долголетием никаких особых болезней желудка у них не наблюдается. Адепты одноразового питания были и в Европе. Известный философ Иммануил Кант из Кениксберга питался один раз в день и несмотря на слабое от природы здоровье прожил до глубокой старости. Среди других его разумных предложений по чести движения, «постель — гнездо всех болезней» — правильно понял он еще в 18 веке.
На самом деле дело не в одноразовом или трехразовом питании, не в количестве раз приема пищи, но в том чтобы пища принималась по мере реальной надобности организма. Тогда бы женщинами не пришлось бы вести бессмысленную и упорную борьбу с лишним весом. Представляется нормальным питаться два раза в день: обед и не слишком поздний ужин. Хлеба человеку много не требуется, так же и картохи, нет смысла забивать кишки булочками. Хорошо бы, по возможности питаться «малокалорийной», если можно так сказать, но полезной пищей. И даже в поедании простой картохи есть трюк: картошку (если она не гнилье уж совсем) нужно потреблять с кожурой, так как все витамины и питательные вещества содержатся именно в кожуре. Так что воспоминания блокадников Ленинграда о тяжких голодных днях когда они вынуждены были кипятить картофельную кожуру следует читать с поправкой, знак минус исправить в плюс. Они правильно варили кожуру, ее и не нужно было срезать изначально, — это самое ценное в картошке. То же самое касается поведения «утонченных» натур, очищающих ножом кожуру с яблок, — мудак, это то, ради чего едят яблоки. Сердцевина яблока — его пазуха, там где зерна также собрала в себе витамины. Ешь все огрызка не должно быть. Это же наблюдение касается чистюль тщательно (?) мельчайшие волокна кожуры и цедры с мандарин, апельсинов или грейпфрутов. Цедра — полезна, даже кусочек кожуры с ее эфирными маслами — полезны. Маленькие дети инстинктом знают это, потому часто жуют кожуру мандаринов, сосновые иголки. Взрослый остолоп теряет связь с природой.