(дословно – вторичная флора, то есть противоположная
ортофлоре). При этом надо отличать понятие
плагиофлоры, то есть неестественной флоры, от
патогенной микрофлоры, вызывающей инфекционные заболевания.
Как избавиться от плагиофлоры? Можно предложить так называемые «приемы внекишечного пищеварения». Например, имеет смысл искусственно сбраживать особо полезные продукты в трехлитровых банках с помощью именно тех бактерий, которые не могут хорошо прижиться в кишечнике.
Для сбраживания можно использовать «Наринэ», бифилайф и другие препараты, содержащие ортофлору. К таким препаратам относится также «Бальзам из овса». Он содержит готовый субстрат, способствующий росту здоровой микрофлоры, облегчает пищеварение, уменьшает диспепсию.
Овсяный концентрат для бальзама. Кипятим воду, остужаем ее до температуры парного молока. Затем заливаем в 5-литровую стеклянную банку на 3/4, высыпаем 0,5 кг «Геркулес» (одна пачка). Туда же для улучшения процесса брожения добавляем 5–9 столовых ложек овсянки грубого помола, 0,5 стакана кефира, мацони[9], затем плотно закрываем крышкой и оставляем на 1–2 суток. Процесс брожения можно ускорить, если банку утеплить (зимой разместить около батареи). Появление пузырьков и расслоения во взвеси – признаки хорошего брожения.
После брожения взвесь фильтруют через дуршлаг, добавляя небольшие порции холодной воды и интенсивно помешивая сгусток, размещенный на дуршлаге. По мере накопления промывную жидкость переливают в другую банку и выдерживают 16–18 часов. Образуется 2 слоя: верхний – жидкость (его нужно отсосать с помощью резиновой трубки), и нижний – плотный рыхлый белый осадок (концентрат овсянки). Осадок перелить в банку и хранить под крышкой в холодильнике (срок хранения 3 недели). Заметим, что концентрат овсянки, приготовленный на кефире, в последующем можно применять как закваску для получения новой порции концентрата. Кисель варят обычным способом.
Инокуляция здоровой микрофлоры по методу М. Л. Ставровского
Особенность этого метода заключается в том, что используют кал совершенно здорового ребенка, желательно в возрасте 6-12 месяцев.
Для приготовления здоровой микрофлоры берут кал не слишком густой, не липкий, без слизи. Он должен быть еще теплым. 2 чайные ложки такого кала помещают в термос с кипяченой водой (температура 39–40 °C), встряхивают несколько раз и через фильтр (его делают из 10 слоев марли и слоя ваты) переливают в другой термос (заранее подогретый до 39–40 °C). На каждые 100 мл раствора добавляют 0,5 г поваренной соли и 1 столовую ложку мочевины. Раствор готов.
