Испания в душе и на тарелке | страница 23



Во время похорон вдруг открылись двери, и сокол влетел в церковь, он описывал круги под сводами и неожиданно хор начал повторять: «Каин убил Авеля». Все присутствующие поняли, что же случилось на самом деле.

С тех пор фигура сокола украшает двери церкви Сан Мигель в Жироне.

А ещё Жирона это город, где, если присмотреться, то можно увидеть летучих мышей на старых гербах, на колоннах, отсюда появились слухи, что Жирона – город вампиров. Какой же древний город – и без них?

Например, щит в задней части Паласио Агульяна. На нем видна коронованная летучая мышь! Эту мышку даже ретушировали, чтобы слишком в глаза не бросалась, но все равно она заметна.

Кстати, когда-то дворец был передан монахиням службы милосердия с одним условием: никто никогда не должен открывать дверь и входить в домашнюю крипту во дворце, так и не входили, от греха подальше!

А мышки и в других частях города прячутся.

Так же, как и странные скульптурные фигуры над арками на улице Рамбла, где ясно видно, что кол вбит в грудь каменной фигуры с крылышками.


Кроме музеев – археологии Каталонии, еврейской истории, общей истории, музей собора, музей искусства, в Жироне есть монастырь с капеллой Святого Николая – Monasterio de Sant Pere de Galligants y Capilla de Sant Nicolau, а путеводители расскажут и о других достопримечательностях, о каменном мосте через Оньяр, о римских стенах, арабских банях.

Больше всего историй и легенд в Каталонии рассказывают о Жироне.

Но это ни в коем случае не мрачный, это просто очень старый и мудрый город, с душой, которая откроется каждому, стоит только медленно пройти по улочкам, погулять по опавшей листве осенних скверов, или замереть с фотоаппаратом на берегу Оньяра.

С каждым лучом солнца или набегающим облачком разноцветные домики, так непохожие на венецианские, но спускающиеся к самой воде, будут играть все новыми и новыми красками.

И если шевельнет крылышками Мурсьелаго, старая летучая мышь на обветшалом гербе – это только игра вечерних теней…

Самая популярная каталонская закуска, па амб томакет – pa amb tomàquet по-каталонски, «пан кон томате», скажет испанец.

Хлеб – изначально чуть подсушенный, но сейчас используют и свежий, слегка натирается раздавленным чесноком, после чего весь обильно натирается очень спелым помидором и сбрызгивается морской солью и оливковым маслом. Хорошо пропитанный томатом хлеб как раз и размягчался, и его снова можно было есть.

Некоторые каталонские хозяйки готовят па амб томакет не как закуску, а раскладывают в тарелки, и накладывают сверху наваристое мясное рагу.