Для ограничения роста в высоту и улучшения освещения внутри кроны проводят ее снижение. У молодых деревьев высоту ограничивают путем вырезки проводника над боковой ветвью при достижении деревом заданной высоты. В дальнейшем рост дерева сдерживается ограничивающей обрезкой.
У старых деревьев снижение кроны проводят путем выпиливания проводника на высоте 2,0–2,5 м от нижней ветви и перевода верхней части скелетных ветвей на боковые ответвления. Одновременно прореживают крону и проводят омолаживание плодовых образований.
Для средне- и слаборослых сортов груши рекомендуется полуплоская крона. При этом на стволе оставляют скелетные ветви, растущие в сторону ряда. Их располагают ярусами по 2 в ярусе в сочетании с одиночными ветвями. Сильные ветви, растущие в сторону междурядий, вырезают. Чтобы придать ветви нужное направление, допускаются временные опоры и подвязка к стволу. Для ускорения плодоношения у 3—4-летних ветвей увеличивают угол отхождения их от ствола.
В молодых садах в течение 5–6 лет после посадки деревьев междурядья необходимо содержать под сидеральным, а приствольные полосы — под черным паром.
При паросидеральной системе содержание почвы под черным паром чередуется с посевом однолетних трав на зеленое удобрение. Посев сидеральных культур проводится в конце июня — начале июля, запашка их — в сентябре. Применение сидератов должно сопровождаться периодическим внесением органических и минеральных удобрений. В качестве сидеральных культур рекомендуется высевать: 160 кг/га викоовсяной смеси (вики — 100 кг, овса — 60 кг), 180 кг/га горохоовсяной смеси (гороха — 120 кг, овса — 60 кг), 180–200 кг/га люпина, 20 кг/га горчицы, 15 кг/га фацелии, 108 кг/га люпина с фацелией (люпина — 100 кг, фацелии — 8 кг).
В течение вегетационного периода необходимо обеспечить тщательный уход за приствольными полосами; содержать их в рыхлом, свободном от сорняков состояний. Для борьбы с сорной растительностью почву обрабатывают гербицидами, которые можно использовать только в насаждениях старше 3—4-летнего возраста.
Против однолетних сорняков лучше использовать 50 %-ный с. п. симазина или 50 %-ный с. п. атразина. Нормы расхода препаратов устанавливают в зависимости от типа и засоренности почв. На песчаных (легких) почвах симазин и атразин вносят в норме 4–6 кг/га. На суглинках норма симазина составляет 6 кг/га, атразина — 6–8 кг/га. Длительность действия симазина и атразина до 3 лет. Через 2–3 года после начала применения гербицидов, когда количество сорной растительности уменьшится, норму на единицу обрабатываемой площади уменьшают на 30–50 %.
