Этот метод предложили Эвелин Трибоул и Элиза Реш в 1990-х – для таких, как мы с вами, чтобы помочь восстановить естественные ровные отношения с едой, научив нас доверять врожденной системе контроля под названием «чувство голода».
Вот как это работает: вы едите что хотите, когда голодны, и не едите, когда не голодны. Проще простого. Так едят дети, животные и взрослые, которым удалось избежать воздействия диет. Тем, у кого (подобно мне) за плечами многие годы диет, требуется усилие воли, чтобы освоить этот метод.
«Есть вдоволь, доверяя своему телу, – страшный сон голодальщика, но и одна из лучших целительных методик. Нам все время кажется, что тело пытается нас обмануть, но на самом деле оно пытается дать нам знать, что ему необходимо для выздоровления», – говорит Каролин Дунер, бывшая голодальщица и автор книги The F*ck It Diet. Психологами не раз было доказано, что даже те, у кого ранее диеты сменялись длительными приступами обжорства, могут научиться интуитивному питанию. Это весьма действенный метод, помогающий оздоровить боди-имидж, уменьшить склонность к перееданию и перестать постоянно думать и беспокоиться о еде.
Интуитивное питание изменило мою жизнь. Раньше я не понимала, как можно, к примеру, оставить на тарелке половину шоколадного десерта. Если ты не на диете, почему сидишь и смотришь, а не доедаешь? Освоив принципы интуитивного питания, я осознала, насколько лучше есть, только когда хочется, не устанавливая жестких правил. Недавно со мной произошел такой случай: я положила в сумку кусок очень вкусного морковного пирога, чтобы взять на работу, и забыла о нем! Обнаружила лакомство только неделю спустя. Раньше такого просто не могло случиться.
ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ. НАЧАЛО
Ешьте, только когда голодны.
Ешьте то, что нравится.
Имейте под рукой набор продуктов, чтобы вы могли съесть именно то, что хочется, когда вы проголодаетесь.
Избегайте долгосрочного планирования питания.
Не доедайте, если чувствуете, что уже наелись.
Не ешьте, если не голодны, пусть даже настало время приема пищи.
Примечание: вначале важно преодолеть тягу к ограничению питания, так что первое время насчет последних двух пунктов особо не беспокойтесь.
ЦИТАТЫ ИЗ ОПРОСОВ
Каковы ваши отношения с едой?
«Хоть я росла в Австралии, но ненавидела пляж, потому что не хотела, чтобы другие видели мое тело. С двенадцати лет я сижу на диетах и участвую в программах похудения. В подсознании у меня крепко засела идея: имей я идеальное тело, моя жизнь была бы лучше и проще».
