Сейчас многие читатели могли вспомнить про метеоризм. Да, верно, в результате разложения белков в толстой кишке образуются газы, вызывающие неприятные ощущения — вздутие живота, колики и т. д.
Но газы — это только цветочки. Впереди будут ягодки, целое лукошко.
В результате разложения белков в толстой кишке образуются не только газы, но и различные токсические продукты (трупные яды), которые всасываются в кровь и отравляют организм.
В прежние времена считалось, что основной причиной смерти у лиц старческого возраста является отравление организма продуктами гниения белков. С возрастом пищеварительная система работает хуже, белков в толстой кишке скапливается все больше и больше, ядов образуется все больше и больше и т. д. Этой версии, кстати, придерживался великий русский физиолог Илья Ильич Мечников, создатель науки о старении — геронтологии. В наше время научные взгляды изменились и гниение белка в толстой кишке уже не считается основной причиной смерти, но вред его доказан и детально изучен.
И вреда этого, скажу я вам, очень много.
Во-первых, в результате отравления трупными ядами в тканях нашего организма происходит накопление кислых соединений, потому что все токсины, образовавшиеся в результате гниения белка, обезвреживаются путем связывания с серной или глюкуроновой кислотами. Увеличение кислотности среды (сдвиг рН в кислую сторону) приводит к дегидратации (обезвоживанию) соединительной ткани. В механизм мы вникать не станем, ибо это долго и сложно, ограничимся итогами процесса. А итог очень нехороший. Кровь становится гуще, ухудшается ее циркуляция в капиллярах, что приводит к нарушению питания тканей. Вдобавок к тому, что кровь становится гуще, эритроциты начинают слипаться друг с другом, образуя комочки, которые закупоривают просветы мелких сосудов.
Ухудшение циркуляции крови, сопровождающееся закупоркой просвета сосудов может приводить к недостаточности или полному прекращению питания каких-то участков (частей органов). Дело может дойти до инсульта или до инфаркта…
«Заработать» инсульт на фоне палеолитической диеты — как оно вам?
Клетки нашего организма омываются тканевой или межклеточной жидкостью, которая образуется из плазмы (жидкой части) крови, проникающей в межклеточное пространство через стенки кровеносных сосудов. Между тканевой жидкостью и кровью происходит обмен веществ. Тканевая жидкость является чем-то вроде посредника между клетками и кровью. Часть тканевой жидкости поступает в лимфатические сосуды и возвращается по ним в кровяное русло.
