По старой советской традиции, очевидно, кофе в нашей стране считается напитком опасным. Можно подумать, жрать водку с пельменями и запивать пивом для здоровья полезно!
В Советском Союзе вообще пропагандировались дешевые и доступные продукты: огурцы, капуста, чай. И вот по инерции народная молва приписывает кофе страшные болезни. Плохо он влияет, дескать, на сердце, вымывает из организма кальций, повышает кровяное давление и грозит прочими хворями.
Согласен, при некоторых обстоятельствах предложение выпить чашечку кофе может привести вас к вынужденному лечению.
– Может быть, выпьем кофе?
– Нет.
– Ну, пожалуйста! У меня так давно не было кофе!
И все же непосредственной связи тут нет.
В Болгарии, например, где нам довелось жить, кофе пьют все от мала до велика, ни в чем себя не стесняя. Как правило, еще и с сигареткой. Под разговорчик. Вышли подружки вечерком с работы. Дома дети плачут, муж некормленный, посуда немытая, а они зайдут в кафе, возьмут по чашечке, поболтают. Кофе – напиток общения.
Традиции кофепития в разных странах разнятся. Все знают кофе по-турецки, капучино, латте. Мне нравится иногда по утрам сделать себе кофе по-французски. Большую такую суповую чашку. Крепкого.
Есть свой шарм и в глясе.
Мои коллеги из-под полы пьют айриш. Стрессы, знаете ли.
Удивительно хорош турецкий кофе в армянской кафешке во Львове. А в Стамбуле его варить не умеют.
Мечтаю отведать ристретто. Его подают в Италии, и он крепче эспрессо.
А вот американо не понимаю. Как и американцев. Какой смысл разбавлять хороший кофе? Хочешь пить – попей воды!
Зачем кофе-то портить? Понятно, так удобнее: залил в непроливайку и поехал на работу в соседний штат. Но где медитация? Где связь с космосом? Где «пусть весь мир подождет»?
Ведь кофе – напиток для души. Пить его нужно осознанно. И тогда можно не торопясь насладиться горьким, насыщенным, терпким вкусом и неповторимым запахом.
Кофе делает нас чуточку более счастливыми и довольными. Собой, жизнью и окружающими.
За чашкой кофе ты можешь на несколько минут почувствовать себя в Венеции, в Лондоне, на Монмартре, на собственной яхте… Ведь кофе – напиток благополучия.
За чашкой кофе ты можешь, отбросив суетное, вглядеться в любимые глаза и вспомнить, как же хорошо! Как же, черт возьми, хорошо, что вы вместе. Ведь кофе – напиток любви.
Друзья, готовьте настоящий, хороший кофе. В кофемашинах, в турках, кубинских кофеварках. Заваривайте просто в чашках, наконец. По-варшавски. И не спеша, маленькими глотками, жмурясь от удовольствия, пейте хороший кофе и наслаждайтесь жизнью. Ибо кофе – напиток самой жизни.
