Чтобы ответить на эти вопросы, я должен рассказать вам о еще одной особенности нашего организма, которую мы уже упоминали выше. Она же объясняет, почему одни люди сбрасывают лишний вес гораздо быстрее других. Все дело в скорости обмена веществ, или метаболизме. Метаболизм – это скорость протекания всех обменных процессов в организме: окисление жирных кислот, расщепление углеводов до глюкозы, белковых продуктов до аминоксилот и множество других. То, насколько быстро у человека вырабатывается энергия.
И чем выше у человека скорость обмена веществ, тем больше он может съесть без риска набрать лишние килограммы. Следовательно, чем она ниже, тем быстрее он набирает вес. Верно это и для похудения. Чем выше у человека скорость обмена веществ, тем быстрее и легче ему расставаться с лишним весом. И чем скорость обмена веществ у человека медленнее, тем с большим трудом он расстается со своими запасами.
От чего это зависит?
> Во-первых, конечно, та самая генетика, о которой мы так много и подробно говорили в первой главе. Некоторым людям от природы достался достаточно быстрый обмен веществ, им просто повезло.
> Во-вторых, конечно же, это наличие мышечной массы. То есть так называемой метаболически активной ткани. Даже в состоянии покоя мышечная ткань постоянно потребляет энергию. И раз она ее потребляет, организм вынужден также постоянно проводить химические реакции для того, чтобы питать эту самую мышечную массу. Поэтому скорость обмена веществ, или метаболизм, у тех людей, которые занимаются спортом и ведут активный образ жизни, всегда будет выше, чем у человека, который спортом не занимается и ведет сидячий образ жизни. Это неизбежно.
> В-третьих, конечно же, возраст. Чем моложе человек, тем выше у него метаболизм. С возрастом он замедляется.
Исходя из всего этого, мы можем легко понять, что мы можем сделать, чтобы ускорить наш метаболизм, и чего делать не стоит, чтобы его не замедлить.
Итак, первое. Вполне очевидно, что лучшими способами увеличить скорость обмена веществ являются занятия спортом и активный образ жизни. А также дробное питание, которое, по моим собственным наблюдениям и опыту моих подписчиков, выравнивает сахарную кривую. Несмотря на то что существует большое количество исследований, что вроде бы оно не увеличивает скорость обмена веществ, на практике оказывается, что увеличивает. И очень даже. Это мой личный десятилетний опыт помощи людям. И опыт трех лет помощи на канале FreshLife28. Дробное питание все-таки увеличивает обмен веществ у некоторых людей, – я подчеркиваю: у тех людей, которые никогда не занимались раньше спортом и которые никогда не следили за своим питанием, – именно у этих людей увеличивается скорость обмена веществ. А это, к сожалению, идет вразрез с общепринятыми данными исследований.
