Ешь что дают? | страница 18



ИТАК:

Ученые подсчитали, что от ожирения умирает в три раза больше людей, чем от голода. Надежды, которые возлагали на индустрию низкокалорийного питания, себя не оправдали. Многое из того, что ныне называют «низкокалорийным», «диетическим», «обезжиренным» — на самом деле путь к ожирению и болезням. Так как же выбрать правильную диету? Ведь многим из нас она действительно необходима. Как сделать так, чтобы диета не принесла нам еще десяток-другой лишних килограммов?

Запомните главное: не бывает таких диет, которые превратят вас в былинку за две недели. Нет и не может быть «чудодейственных чаев», «бутербродов для похудения», «батончиков для сброса веса», «аппаратов для очистки от шлаков». Ешьте овощи и фрукты, нежирные продукты, больше двигайтесь — это гораздо разумнее!

Глава 3

Жир: можно ли с его помощью… худеть?

Дела спортивные и не только

В конце 2015 года в мировой науке разразился скандал: «То, что ученые рекомендовали последние десять лет, убивает здоровых людей! И медики замалчивают это!» Оказывается, в Европе появляется все больше пациентов с раком печени. Умирают люди, которые следили за своим здоровьем. В Великобритании их количество выросло в четыре раза. В Бельгии и Эстонии — в два раза. Пострадали Америка и Южная Африка. И кто же теперь на очереди? Россия? Неужели нас ждет такой же рост онкологических заболеваний?

Если есть проблема — появляются и разнообразные версии. Например, о том, что вспышку неизлечимой болезни спровоцировала новая идея питания.

Она популярна не только на Западе, но и в нашей стране. Это диета на основе жира, которая якобы творит чудеса. Люди без всяких физических нагрузок скидывали за год минимум по 20 килограммов! Новую методику похудения рекламировали кинозвезды, известные спортсмены. Многие европейские врачи в один голос подтверждали: жирная пища омолаживает организм. При этом о побочных действиях не было сказано ни слова! До тех пор, пока авторитетный научный журнал «Ланцет» не выпустил разоблачительную статью: «Диета с большим количеством жира — путь против человеческой природы»! Что мешает диетологам признать ошибку, которая стоила так дорого? И почему в зону риска попала и Россия?

Негативные результаты «новых диет» испытали на себе и спортсмены. Так, сербская теннисистка Весна Долонц, поддавшись на уговоры известного врача-диетолога, убрала из своей системы питания практически все углеводы и ежедневно бегала натощак каждый день по 50–55 минут. В конечном итоге у нее очень сильно «упала» иммунная система. Но сначала она не подумала о том, что это последствия диеты — тем более что врач сказал, что организм должен перестроиться. Но вскоре начались головокружения, приступы слабости. Резко снизились и спортивные результаты. Какую же диету использовала спортсменка? И почему она так подействовала на нее?