ниже, чем у их питающихся мясом сверстников. По мере достижения подросткового возраста это различие становится все более и более заметным. Таким образом, питаться растениями для детей полезно в не меньшей степени, чем для взрослых.
Согласно моему опыту, дети, с ранних лет знакомые с полезными для здоровья продуктами, которым взрослые не уставали говорить, как они полезны и важны для нашего организма, любят есть овощи и другие растения, так как им нравится чувствовать, что они заботятся сами о себе. Однако чтобы так поступать, дети должны это откуда-то узнать! Слишком часто взрослые оправдывают пристрастие детей к сладостям, готовым продуктам типа чипсов и сухариков, газировке, точно так же, как они находят оправдания своему нездоровому питанию. Взрослые неустанно утоляют свое желание объедаться и не признают никакой умеренности в питании, что приводит к тому, что по отношению к еде они испытывают вину, а не удовольствие. Все начинается со взрослых! Родители – это первые учителя для своих детей, которые обеспечивают их всеми необходимыми навыками и знаниями для того, чтобы те делали правильный выбор и вели здоровый образ жизни. Каждый раз, когда я вижу обрюзгших родителей, поглощающих огромные порции вредной для здоровья еды, рядом с ними я замечаю точно таких же толстых детей, копирующих их нездоровые привычки. Когда я встречаюсь с людьми, которые любят ходить в походы и играют в спортивные игры, то их дети, как правило, тоже разделяют увлечения своих родителей.
Итак, привычки наследуются точно так же, как и генетическая предрасположенность к той или иной болезни. Если вам, когда вы были ребенком, преподнесли неверный урок, а в последующем вы самостоятельно так и не развили у себя эти полезные привычки, то вы уже по себе знаете, что представляют собой последствия неправильного питания: лишний вес, проблемная кожа, неполадки со здоровьем, плохое настроение. Если вы хотите в любом возрасте быть в тонусе, отдайте предпочтение растительному питанию!
Давайте положим конец этой ужасающей тенденции и исправим последствия отвратительной пищи, которой мы кормим своих детей и которую день за днем уплетаем за обе щеки сами. Как видно из примера моего сына, дети с удовольствием идут по стопам своих родителей. Таким образом, приучая их к растительному питанию, вы изменяете в лучшую сторону не только их жизни, но и жизни своих внуков и правнуков.[17]
