Резюме включает в себя следующие подразделы:
• краткое (2–3 абзаца) описание сути проекта и предпосылок к его реализации;
• краткое описание стратегических целей;
• интегральные показатели проекта. Очень желательно указать срок окупаемости, чистый приведенный доход и внутреннюю норму рентабельности. Остальные критерии могут быть опущены;
• размер требуемых инвестиций и предполагаемые условия их получения. Для кредита необходимо указать форму его обеспечения, для продажи акций – размер и характеристики пакета. Если у проекта есть и другие инвесторы, надо назвать их.
Это ключевая часть бизнес-плана, на основе которой строится весь дальнейший проект.
В этой части бизнес-плана описываются:
• текущее состояние гостиничного рынка, на котором собирается работать новый отель;
• конкуренты, которые реально будут бороться за тех же гостей, что и новый отель;
• потенциал развития целевого рынка;
• анализ целевых потребителей.
В этой части описываются планируемые характеристики отеля, выявляются его конкурентные преимущества и недостатки, возможное положительное и отрицательное влияния рынка на работу отеля.
Эта часть включает следующие подразделы:
• SWOT-анализ отеля (анализ сильных и слабых сторон отеля, возможностей и угроз на рынке);
• отличительные конкурентные преимущества отеля.
Стратегический план развития
Эта часть полностью основывается на анализе рынка и анализе отеля и описывает стратегии работы отеля с точки зрения его продвижения на рынке, привлечения гостей, определения тарифов и перечня дополнительных услуг, состава персонала.
Эта часть включает следующие подразделы:
• общая стратегия маркетинга (как продавать услуги отеля);
• ценовая стратегия (какие цены и как устанавливать на услуги отеля);
• ассортиментная стратегия (какие услуги будет предоставлять отель);
• рекламно-информационная стратегия (как информировать потенциальных гостей об отеле и формировать у них желание остановиться именно в этом отеле);
• правовая стратегия (какой юридический статус будет у отеля, как обеспечивать экономическую и физическую безопасность отеля и его постояльцев);
• стратегия в области персонала (организационная структура, штатное расписание, способы отбора, обучения, контроля и мотивации);
• стратегия в области работы с поставщиками.
Это часть, которая по объему обычно занимает меньше места, чем анализ рынка или стратегия развития, но расчеты, приведенные в ней, определяют ключевые параметры бизнеса малого отеля – объем инвестиций, рентабельность, точку самоокупаемости, срок окупаемости проекта и т. д.
