– Так что же это получается, раз у змеи раздвоенный язык, следовательно, у неё трёхмерный образ вкуса?!
В ответ Юра рассмеялся.
– Нет, Саша, в отличии от нашего, язык змеи вообще не имеет никаких рецепторов, и она им только лишь пробу воздуха берёт, а сам анализатор прилипающих к языку молекул летучих веществ, находится у неё во рту. Он называется вомероназальный орган или орган Якобсона. Язык прижимается к нему, и змея, даже в полной темноте, «видит», кто перед ней стоит, в каком направлении и по «яркости» исходящего запаха даже может предположить – на каком расстоянии. Так что и для змеи её раздвоенный язык обеспечивает лишь обоняние, но да, тоже стереоскопическое.
– Понятно… Ну хорошо, а скажи мне, Биолог, – улыбнулся Александр. – Я знаю, что собаки живут в мире запахов, что нюхать – их любимое занятие, что зрение у них чёрно-белое, и нос для собак даже важней, чем глаза. А у них тоже стереообоняние?
– Видишь ли, – не торопясь начал свой ответ Юрий. – Кончики усиков у бабочки могут разводиться в стороны на ширину, превышающую размер её крохотной головки в несколько раз. Кончики языка змеи могут охватить расстояние, превышающее ширину её головы почти в два раза. У собаки же такой возможности нет – её ноздри находятся почти рядом, но вспомни, как эти четвероногие суетятся, когда ищут след – то там понюхают, то там. И несомненно, в мозгу у них формируется необыкновенно красочная картина Мира, потому что…
В этом месте его мысль сделала зигзаг под острым углом.
– Ведь ты только представь! Запах – это ощущение, которое возникает, когда определённые вещества (мы называем их летучими), при вдохе попадают на специализированные обонятельные клетки. Эти клетки в носовых проходах висят (если можно так выразиться) вниз головой, и они – настоящие клетки головного мозга, которые выползли наружу!
У Саши от этих слов округлились глаза, но Юра продолжил:
– Ты понимаешь, это единственный случай, когда мозг напрямую контактирует с внешней средой – это прямой ввод информации в мозг, и это настолько поразительно… Ведь все остальные: зрительные, акустические, вкусовые рецепторы – это всё клетки вторичные, в них передача сигналов в мозг идёт через посредников – от одной нервной клетки к другой по определённым синапсам, а тут – настоящие клетки мозга, которые сами «ощупывают» внешний мир!
У нас, у людей, насчитывается 10>8 степени этих клеток, то есть сто миллионов – это огромное количество! Для сравнения, наш слух обеспечивается за счёт пятнадцати тысяч сенсорных волосковых клеток кортиевого органа ушной улитки. Представляешь, пятнадцать тысяч, и сто миллионов! Но чтобы ты понимал разницу между твоим обонянием и обонянием собаки, то это выглядит так: у человека суммарная поверхность всех клеток, которая воспринимает пахучие вещества – огромная – аж 25 квадратных сантиметров – это площадь 5 на 5 сантиметров! У собаки же, только представь! – он сделал многозначительную паузу. – 7 квадратных метров!!
