Там, где не растет кедр, хвойное масло готовят из семян сосен и елей и самых молодых тонких игл. Хвойное масло по содержанию витамина Е (в среднем 54,8 мг) в 5 раз превосходит оливковое масло и в 3 раза кокосовое. При недостатке в организме человека витамина Е нарушаются обмен веществ, процесс использования жиров, возрастает предрасположенность к атеросклерозу, у кормящих женщин прекращается образование молока. Являясь антиоксидантом, витамин Е придает маслу антиокислительные свойства, что снижает способность холестерина к образованию бляшек. Чем выше содержание этого витамина, тем устойчивее масло к прогорканию. Но самое главное – хвойное масло является по сути концентратом витамина F (его в масле в 3 раза больше, чем в продающемся в аптеках препарате «Витамин F» на основе рыбьего жира). Витамин F – это незаменимые жирные кислоты, в том числе насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая (в процентом соотношении к общему количеству жирных кислот – до 4,1 %), стеариновая (до 3,2 %), а также предельно ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая (до 35,8 %), гадолеиновая (до 1,04 %), линолевая и линоленовая. Особенно большое количество содержится в кедровом масле линолевой (до 71,8 %) и линоленовой (до 27,75 %) кислот, обладающих активностью витамина F.
Эти кислоты способствуют снижению холестерина в крови. Поскольку линолевая и линоленовая кислоты не синтезируются в организме человека, то в рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, содержащие их. При недостатке их в пище у людей чаще возникают респираторные заболевания, на стенках кровеносных сосудов усиливается осаждение холестерина. Очень чувствительны к недостатку этих кислот дети: у грудных детей возникают дерматиты.
Результаты испытаний, проведенных в ряде институтов Российской Академии Медицинских Наук, клиниках, исследовательских медицинских центрах, свидетельствуют о высокой терапевтической эффективности хвойного масла при лечении трахеита, ларингита и ОРЗ (простуды, гриппа и т. п.), псориаза, нейродермитов и других кожных заболеваний, трофических язв, язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Благотворно оно действует при различных аллергических расстройствах; обладает общеукрепляющим действием, способствует устранению синдрома хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность. Употребление хвойного масла особенно полезно страдающим кожными заболеваниями, облысением, повышенной хрупкостью волоса и ногтей, проживающим и работающим в неблагоприятных климатических и экологических условиях, занятым на работах с повышенным расходованием энергии и избыточными психоэмоциональными нагрузками. Особенно необходимо регулярное употребление хвойного масла (принимая во внимание входящие в их состав элементы) детям – для более полноценного формирования растущего организма. Нужно отметить также то обстоятельство, что хвойное масло способствует выведению из организма солей тяжелых металлов.
