Сначала напомним об основных функциях печени. Это: 1) выработка желчи; 2) накопление гликогена или животного крахмала; 3) удаление шлаков.
Желчь является одновременно продуктом как секреции, так и экскреции. В своей первой роли она участвует в эмульсификации и ассимиляции жиров, а также в определенной степени способствует перистальтике кишок. Как продукт экскреции она разрушает пигменты и освобождает от них кровь вместе с некоторым количеством продуктов метаболизма белка.
Печень постоянно занята усвоением крахмалов и сахара. Пройдя процесс пищеварения, последние с кровью поступают в печень, где большая часть их перерабатывается в гликоген и только очень небольшое количество сахара пропускается опять в кровь. Когда организму для его жизнедеятельности потребуется новая порция сахара, какое-то количество накопленного гликогена превращается в декстрозу (сахар) и выпускается в кровяной ток.
Белки, расщепленные в процессе пищеварения на аминокислоты, частично усваиваются, а та часть, которая оказывается лишней для организма, доставляется в печень, где вместе с другими азотистыми отходами жизнедеятельности организма превращается в мочевину и выводится почками из организма. Это очень важно понять, поскольку, чем больше мяса, рыбы, яиц, сыра и других белковых продуктов включено в повседневный рацион, тем больше нагрузка на печень и почки и тем отрицательнее это скажется как на их работе, так и на их состоянии.
Выше уже говорилось о роли печени как защитного барьера. При хронических запорах, когда организм любыми путями пытается избавиться от отходов своей жизнедеятельности, токсины через портальную вену поступают в печень для нейтрализации. Поэтому при хронических запорах печень кишит бактериями и токсинами – и это дополнительно ко всем другим ее нагрузкам!
Наконец, лекарства, с помощью которых «лечат» желудок, кишечник и т. п., и особенно лихорадочные заболевания, чаще всего в итоге попадают в печень, чтобы последняя смогла освободить от них организм. В конце концов уже сама печень заболевает. И неудивительно, что больных печенью в наши дни становится все больше и больше.
Когда печень приходит в неполноценное состояние, врачи «помогают» ей тем, что вводят в организм препараты на основе ртути. Но это смертельно опасный яд, и печень делает самые отчаянные усилия, чтобы избавиться от него. Подхлеснутая ядовитыми веществами, она начинает работать из последних сил. Врачам же кажется, что печень стала функционировать нормально и все в порядке.
