Почему это происходит? Потому что они прежде всего выводят из организма воду. Женщина действительно быстро теряет вес и радуется, думая, что избавляется от жира. Но это не так. Жир уходит медленно, но очень быстро набирается после окончания диеты. Причем, как правило, вес становится больше, чем был до этого. Такой результат является общей закономерностью для всех коротких диет, как бы они ни назывались и что бы ни включали в состав.
Диета выводит из организма воду, килограммы вернутся и, скорее всего, преумножатся.
Ваш организм перестраивается на жесткий режим питания, процесс обмена веществ замедляется на 10–30 %, калории начинают расходоваться медленнее. Отсидев на диете положенное время и скинув некоторый вес, женщина возвращается к прежним жизненным привычкам. Но организм не успевает быстро перестроиться на новый лад и продолжает все так же медленно сжигать калории от принимаемой уже в значительно большем объеме пищи. А это ведет к резкому увеличению массы тела.
Что же делать? Советую воспользоваться следующей информацией. Датские ученые в журнале European Journal of Endocrinology опубликовали интересную информацию о своих исследованиях. Оказывается, чтобы устойчиво снизить вес тела с помощью диеты, необходимо находиться на диете не менее одного года. Именно после этого начинают происходить устойчивые биохимические изменения, начинает вырабатываться меньше «гормона голода» грелина и организм повышает выработку подавляющих аппетит гормонов GLP-1 и PYY. На практике это означает, что люди, находящиеся на устойчивой диете более года, начинают меньше мучиться от голода и быстрее насыщаться во время еды. То есть за год соблюдения устойчивой диеты организм человека успешно адаптируется и преодолевает «механизм выживания», направленный на сопротивление потере веса.
Короче говоря, стоит только вам преодолеть некую критическую отметку, длиной в один год, и становится гораздо легче поддерживать процесс избавления от лишних килограммов. Организм перестает работать против вас (вызывая чувство голода) и начинает работать вместе с вами, подавляя позывы голода.
Нужно четко усвоить, диета – это билет в один конец. Если решаете сесть на диету, то помните, что это на всю жизнь.
Поэтому хорошо подумайте и выбирайте такую диету, которой можно и нужно следовать в течение жизни. Но это уже будет не диета, а изменение привычек в питании. А тех, кто садится на короткую диету, а потом ее бросает, подстерегает еще один неприятный факт, который доказали врачи лондонского Королевского колледжа. Профессор Т. Сондерс отмечает: «Если вы снова и снова садитесь на короткую диету, а затем бросаете ее, то распределение жира меняется. Вновь набранный откладывается прежде всего в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах».
