Описание контуров новой концепции питания и здоровья было бы не полным, если бы автор не изложил свои представления об её недостатках.
Первым из них видится большая зависимость от субъекта потребления, поскольку многие люди не воспринимают голос своего организма (его реакции) и остаются рабами своих привычек или мнений окружающих. В результате метод, дающий новую и очень важную информацию о воде и продуктах, в их руках не работает, равно как и данная информация.
Вторым недостатком является большая исходная неопределённость в выборе питьевой воды даже для проведения подготовительного этапа работы и невозможность уменьшить её при таком, эмпирическом по сути подходе к тестированию организма объектами потребления. Хорошо было бы сделать прибор, который может изготавливать стандартную воду (национальный стандарт) из любой исходной воды, вытекающей из домашнего крана, и персонализировать её для каждого члена семьи.
Третий недостаток состоит в несовершенстве критериальной основы, используемой для оценки ответных реакций организма на тесты водой и продуктами. Только в самом общем виде симптомы и проявления реакций адаптации у представителей разных народов совпадают друг с другом. В деталях же в каждом отдельном случае приходится уточнять набор проявлений этих реакций и соответствующих им состояний организма.
Четвёртый недостаток заключается в том, что данная концепция в первом чт ении трудна для восприятия специалистами по питанию, поскольку акцентирует их внимание на реакциях организма на продукты питания, а не на самих последних, как они привыкли. Особенно ярко это видно на примере питьевой воды, требования к качеству которой сводились только к соответствию стандартам, а факт разного их восприятия организмом каждого человека вообще не принимался гигиенистами в расчёт.
К тому же — вслед за представлениями о разных типах реакций организма на разновидности питьевой воды перед специалистами в длинную очередь выстраиваются проблемы нового понимания категории здоровья человека как энергетики его организма и некоторые положения и материалы восточной медицины, что пока не преподаётся в ВУЗах и мало знакомо медицинским работникам стандартной выучки. Отсюда получаются определённые трудности для внедрения индивидуального подхода к питанию, которое в полной мере невозможно без овладения соответствующей концепцией здоровья человека, то есть — без переобучения специалистов. Фактически концепции питания и здоровья — это две стороны одной медали, именуемой персонализованной формой заботы о качестве здоровья и времени активной жизни человека. Обучение первоосновам этого непростого искусства требует примерно полугодичных практических и теоретических занятий.
