Индивидуальный подход в вопросах здоровья, осуществляемый с гуманистической целью, предполагает умение самого человека правильно выбрать (или отобрать) для применения в своей жизни того, что нужно именно ему, начиная с питьевой воды и продуктов питания. Правда уже проблема персонализации потребления питьевой воды оказывается крайне трудной для общества, которое построило обезличенную экономику и коммунальное хозяйство, рассчитанные на «среднего» человека, — один кран на всех. Однако, необходимость прямого очеловечивания жизни общества для выживания представляется очевидной, и без персонализации потребления питьевой воды и продуктов это невозможно, а их осуществление — это условие и начало всей работы по перестройке общественного развития в гуманистическом направлении.
Таким образом, — если начать гуманистическую перестройку с персонализации потребления воды и продуктов, то индивидуальный подход в этом вопросе следует рассматривать как одну из форм управления общественным развитием.
Глава 3. Общий смысл новой концепции питания и здоровья
Прежде чем мы попытаемся изложить такую концепцию питания и здоровья, которая позволяет поднять уровень управляемости социальными процессами, выделим наиболее важные недостатки современной концепции питания и сформулируем главные требования, которым должна удовлетворять ее новая версия.
ВАЖНЫЕ НЕДОСТАТКИ СОВРЕМЕННЫХ КОНЦЕПЦИЙ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА
По подсчётам специалистов Международной Академии экологической реконструкции в мировой практике ныне фигурируют свыше 2 тысяч разных систем питания и диет. Правда, ни одна из них сама по себе не может претендовать на роль такой концепции питания, которую можно было бы использовать безо всякой доработки в структуре гуманистической перестройки жизни общества, и все вместе они представляют собой некую неопределённую по своим целям концепцию питания человека. Это удивительно, но общность всех этих систем питания и диет в наибольшей степени проявляется в этих недостатках. К числу их можно отнести следующие:
А) Отчужденность от потребностей реального человека из-за сориентированности норм и нормативов питания на условного «среднего» человека, с одной стороны, и недооценки приспособительных свойств такого питания — с другой. В силу этого в отношении к реальному человеку любая нормативная политика будет в той или иной мере ошибочной и не обеспечит управляемости социальными процессами.
Б) Оторванность концепции питания от концепции здоровья, которая выражается в отсутствии ясных и детальных представлений о связи каждого элемента питания каждого конкретного человека с состоянием его организма и здоровья. Иными словами в этом вопросе есть колоссальный дефицит информации, что также делает невозможным управление состоянием здоровья населения посредством соответствующей системы питания.
