Уборка в стиле дзен. Метод наведения порядка без усилий и стресса от буддийского монаха | страница 19

Несмотря на высокую цену, мы выбираем классическую посуду, которой приятно пользоваться.

Она долговечна, но даже если что-то разобьется, то всегда можно найти аналогичную вещь. Мы покупаем лишь то количество, которое нужно на текущий момент.

Люди не могут жить без еды.

Посуда, в которую мы кладем пищу, – ценная емкость, поддерживающая нашу жизнь. Мы должны очень аккуратно обращаться с ней.

Монахи в дзен-буддизме пользуются набором пиал, который называется орёки, или дзихацу. За столом предписаны очень строгие правила. В школе Чистой земли не принято иметь наборы пиал, но они сделаны очень продуманно и не могут не вызывать восхищения.

Орёки состоит из шести пиал, палочек и ложки, которые завернуты в лоскут шелковой ткани – фукуса.

Во время трапезы приборы вынимаются из ткани и выкладываются на стол, после чего монахи в молчании ждут, когда будет подана еда. За три приема пищи используются три пиалы. Размер пиалы зависит от того, завтрак это, обед или ужин.

Самая большая емкость, в которую вставляются все остальные пиалы, называется дзихацу. Считается, что она символизирует голову Будды. Ее нельзя ставить прямо на стол, поэтому мы помещаем ее на самую маленькую пиалу, перевернутую вверх донышком.

Когда ко мне подходит монах, отвечающий за раздачу пищи, я складываю руки в молитве, а затем протягиваю пиалу и получаю рис, суп и маринованные овощи. Пищу мы принимаем в том месте, где запрещены разговоры. Во время еды мы не говорим ни слова.

Еда – это благословение от самой природы. Разумеется, запрещено брать слишком много еды или не доедать. Когда вы понимаете, что вам хватит, вы показываете это жестом.

Кстати, монахи-унсуй не пользуются посудомоечной машиной.

Дело в том, что, когда заканчивается трапеза, посуда уже почти чистая.

Монахи используют небольшую лаковую лопаточку, к которой прикреплен лоскут ткани размером 2,5 кв. сантиметра. В конце трапезы подают чай, и с его помощью посуду очищают от остатков еды, начиная с самой большой пиалы и заканчивая самой маленькой.

После этого в пиалы наливается горячая вода, и, когда она выпита, посуда остается чистой.

В завершение пиалы протирают лоскутом ткани, чтобы удалить воду.

В дзенских храмах уронить посуду на пол считается серьезной провинностью. Совершившему ее предписано посетить покои старших монахов и принести свои извинения. Ронять означает относиться невнимательно. Посуду необходимо держать двумя руками. Это демонстрирует ваше бережное отношение к вещам. Подобное обращение можно порекомендовать использовать в повседневной жизни каждому человеку.