Неорганические соли (сульфат и хлорид) железа связываются с витамином Е и препятствуют его всасыванию. Если прием препаратов железа отменить нельзя, то вместо неорганических солей используются фумарат или глюконат железа.
При приеме противозачаточных препаратов снижается усвоение витамина Е.
Рекомендуется принимать витамин Е вместе с аскорбиновой кислотой, так как она способствует повышению активности токоферола.
Недостаток витамина Е может привести к снижению количества магния в организме.
Симптомы недостаточности витамина Е усиливаются при дефиците цинка.
Нехватка токоферола приводит к нарушению активации витамина D в печени, что приводит к нарушению обмена кальция и фосфора.
Витамин Е следует ограничивать в пище и не принимать в виде лекарственных препаратов при тиреотоксикозе, хроническом гломерулонефрите, повышенной чувствительности к этому витамину.
Количество витамина Е часто приводится в международных единицах (ME). Надо знать, что 1 ME витамина Е равна 1 мг, но при более точных расчетах исходят из того, что 100 мг составляют 136–149 ME.
Витамин К. Это собирательный термин, используемый для обозначения совокупности жирорастворимых веществ, оказывающих влияние на работу сердечно-сосудистой, кровеносной системы и выполняющих многие другие функции.
Витамин К:
— регулирует свертываемость крови, отвечает за образование кровяных сгустков на раневой поверхности;
— предотвращает развитие внутренних кровоизлияний и кровотечений;
— улучшает сократительную способность мышц;
— способствует усвоению соединений кальция;
— участвует в построении тканей внутренних органов;
— поддерживает в норме концентрацию сахара в крови;
— укрепляет костную ткань, препятствует возникновению и прогрессированию остеопороза и других заболеваний костной системы;
— создает условия для правильного протекания большинства
окислительно-восстановительных биохимических реакций;
— участвует в синтезе незаменимых белковых соединений;
— укрепляет стенки сосудов, защищает их от разрушения и придает им эластичность, предупреждает развитие атеросклероза;
— предотвращает возникновение и распространение воспалительных процессов;
— создает условия для полноценной работы почек;
— форсирует процессы заживления ран, порезов;
— нейтрализует негативное действие токсинов и иных вредных веществ на внутренние органы и ткани, значительно ослабляет неприятную симптоматику пищевых отравлений;
— улучшает память, активизирует мыслительную деятельность.
