Как часто вы дома делаете генеральную уборку? Ежедневно мы каким- то образом поддерживаем порядок в доме. Но хотя бы два раза в месяц нам приходится тщательно убирать, чтобы не зарасти грязью. Так и нашу пищеварительную систему кроме того, что надо ежедневно грамотно и вовремя кормить, но периодически необходимо чистить. Периодичность этой процедуры будет зависеть от вашего образа жизни и питания. Когда вы переедаете, вы усиливаете процессы брожения и гниения в кишечнике, создаёте сдвиг равновесия и тем самым способствуете размножению микробов в своём кишечнике.
Появляются первые признаки недомогания. Наши действия? Здесь я хотела бы вновь образно порассуждать, так, чтобы вы поняли. К примеру: вы купили, или лучше, вам подарили шикарное, легкое, просто невесомое шелковое платье. И вот, по неосторожности, вы сделали дырку. Жалко. Аккуратно берете и штопаете. Но, вот оказия - новая дырка. Ставим заплатку. Уже на «выход» не одеть, но память, выбросить жалко, на даче - сойдет. А там неосторожность, и новая дырка. В ход на заплатку пошли ткани, совершенно другие по структуре, но те которые попались под руку. Но платье, такое родное, дорогое для памяти, что вы его латаете вновь и вновь, а выбросить жалко. Скажите, останется ли оно таким же легким и невесомым, каким вы его получили изначально. Конечно, нет! Так и наше тело и наши органы, латанные таблетками, антибиотиками, перенасыщенными витаминами в капсулах. И как новой катастрофой - пищевыми добавками.
Наш первобытный предок питался семенами многолетних растений, которые поставляли его организму полноценное питание. А потом он стал питаться семенами однолетних растений, злаковых, которые запасают энергию в другом виде - в виде полимеров, Сахаров, называемых крахмалами. Этот совершенно иной способ запасания энергии и навлёк затем немало бед на человечество. Хорошо развитый мозг может питаться только глюкозой, потому что лишь она способна полноценно насытить мозг - дать ему необходимую энергию. Одновременно с этим он получил возможность испытать большое удовольствие от того, что съедено. А ведь человек может отказаться от чего угодно, только не от чувства удовольствия, если оно познано. Ради того, чтобы не лишать себя удовольствия от еды, человек перешёл на землепашество и стал засевать огромные поля пшеницей - однолетним злаковым. И именно тогда он стал широко использовать огонь для приготовления блюд из зерна. Когда мы обрабатываем пищу огнём, то длинная полимерная молекула Сахаров разваливается на коротенькие фрагменты - декстрины, которые приносят большое удовольствие при переваривании, но несут очень негативные последствия.
