Но давайте вернемся к продуктам, которые мы научились производить. Мне с любезностью передали описание состава некоторых колбасных изделий. Мало кто задумывается над тем, как и из чего делается колбаса. Но практически каждый из нас заботится о том, чтобы этот продукт был в холодильнике. А, может быть, зря?
Оказывается, колбасу можно делать из чего угодно. Такую вот хитрую технологию уже давно изобрели на Западе. Знатоки утверждают, что при помощи хваленых западных технологий колбасу можно производить чуть ли не из туалетной бумаги.
Итак, из чего же у нас делают колбасу?
Колбаса вареная:
30% - птичье мясо
25% - эмульсия
25% - соевый белок
10% - просто мясо
8% - мука/крахмал
2% - вкусовые добавки
Сосиски в полимерной оболочке содержат:
45% - эмульсия
25% - соевый белок
15% - просто мясо
7% - птичье мясо
5% - мука/крахмал
3% - вкусовые добавки
Сардельки:
35% - эмульсия
30% - соевый белок
15% - просто мясо
10% - птичье мясо
5% - мука/крахмал
5% - вкусовые добавки
Шпикачки:
Аналогично сарделькам, только вместо птичьего мяса в ход идет ферментированная свиная кожа, нутряное и некондиционное подкожное сало.
Некоторые пояснения.
Эмульсия - кожа, субпродукты, отходы мясопроизводства - все это размолотое и уваренное до состояния светло-серой кашицы. Птичье мясо - происхождение сего продукта до конца выяснить не удалось, поскольку приходит оно на склад в плоских и широких коробках типа окорочковых, однако внутри находится монолитный брикет серовато-розового цвета.
Просто мясо - в подавляющем большинстве - английская брикетированная свинина. Отсюда возникает вопрос: «А где наша?»
Мука/крахмал - кукурузная, картофельная мука и крахмал. Очень часто бывает не кондиция.
Вкусовые добавки - загустители, красители, «вкус мяса», консерванты, соль, сахар, перец по вкусу.
Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке.
Кстати, доктор Жуайо против употребления в пищу копчёностей. Он утверждает, что употреблять в пищу копчёные продукты - всё равно, что употреблять бензопирен в чистом виде. Эта смола вызывает раздражение пищеварительного тракта и, кроме того, способна накапливаться в мочевом пузыре. То есть возникает реальная опасность рака ободочной и прямой кишки и рака мочевого пузыря.
Что же это за оказия, с таким коротким названием «РАК» и не менее быстрой прогрессией, уносящей жизни любимых? Дело в том, что не так уж и быстро созревает эта проблема в организме человека. Любая, самая безобидная болезнь - это сигнал нам стать другими и изменить свой образ жизни. Но мало кто это делает. Обычно заболевший надеется на укол, таблетки, помощь со стороны и ничего в себе не меняет. А это и есть начало того пути к проблеме, которая возникла якобы из ниоткуда. Но все это время организм пытается достучаться до вас, дать знать, что не все в порядке.
