— жена Элисон оказывала ему всестороннюю поддержу.
Спустя первые две недели
За первые две недели Дику удалось сбросить семь килограммов, что привело к снижению уровня сахара в крови. Однако за это время только печень очистилась от жира. Поджелудочная железа все еще была засорена. Было очень важно продолжать диету и уменьшить объем талии. Если бы он остановился, проблемы с сахаром почти наверняка бы вернулись назад.
Далеко не всем необходимо придерживаться диеты все восемь недель. Если вы довольно худые или больны только преддиабетом (см. ниже историю про Ричарда), то хватит и двух недель. По истечении этого времени вам останется лишь соблюдать базовые принципы моей Диеты Здоровой Крови.
Большинству диабетиков с лишним весом придется приложить больше усилий. Надеюсь, вы не только следите за весом, но и увеличиваете свою физическую активность и занимаетесь маиндфулнессом, или практикой осознанного мышления (см. главы 8 и 9). Очень важно то, как вы себя чувствуете, как справляетесь с диетой. Вот несколько вопросов, которые надо задать себе:
1. Снижение веса было стабильно ровным? К концу второй недели оно может замедлиться, но все равно должно быть быстрым.
2. Вы держите свой аппетит под контролем? Большинство людей сообщают о снижении чувства голода к концу второй недели.
3. Уровень сахара в крови снижается или все еще остается стабильно высоким?
4. Вы хорошо спите? Если нет, то попробуйте ужинать позже.
5. Вы страдаете запорами? Если это так, я бы рекомендовал не только пить больше жидкости, но и добавлять больше пищи с высоким содержанием клетчатки, то есть некрахмалистые овощи.
6. Вы справляетесь эмоционально? Вы можете чувствовать себя более раздражительным, но я был бы обеспокоен только продолжительным ухудшением настроения.
7. Вам удается соблюдать диету?
Если вы более двух раз дали отрицательный ответ, то, вероятно, эта диета вам не подходит. Но не следует отчаиваться и сдаваться. Попробуйте перейти на диету, которую я называю 5/2, или пять плюс два. Два дня вы получаете не более 800 калорий в сутки, а в остальные пять дней придерживаетесь низкоуглеводной Средиземноморской диеты. Хотя и не так быстро, но вес будет снижаться, и вы добьетесь поставленной цели. Подробности смотрите ниже.
Столь подробный обзор двухнедельной диеты необходим, чтобы у вас сформировалось правильное представление о происходящих изменениях. Надеюсь, вы уже научились контролировать ситуацию и стали более стройными и энергичными. Хочу предостеречь вас: не перегибайте палку, не требуйте от себя невозможного. Даже полностью здоровому человеку нелегко соблюдать диету. В случае с диабетом тем более есть подводные камни.
