Много полезной информации, включая фактологический бюллетень, подготовленный доктором Тейлором, вы можете найти на англоязычном сайте Университета Ньюкасла по следующей ссылке: http://www. ncl.ac.uk/magres/research/diabetes/reversal.htm.
Обязательно надо убедиться, что у вас именно диабет второго типа. Существуют похожие по симптомам заболевания вроде панкреатита, моногенного и латентного аутоиммунного диабета первого типа. На них похудение действует иным образом.
Пройдите медицинское обследование и сдайте анализы
Я люблю узнавать что-то новое о своем организме. Мне интересно наблюдать за изменениями, которые вызываются новыми режимами тренировок или непривычной едой. Вы можете вести записи в обычной тетради или зарегистрироваться на англоязычном сайте thebloodsugardiet.com, где все ваши данные будут храниться анонимно и безопасно. Там вы найдете самые последние новости и другую полезную информацию.
Есть еще одна причина вести электронный или любой другой дневник: вы должны контролировать все, что едите и пьете. Некоторые из тех, кто успешно соблюдал диету, использовали англоязычный сайт MyFitnessPal для мониторинга калорий и питательных веществ. Но дневник ценен только при условии честного и точного ведения. Несколько лет назад во время съемок очередного документального фильма я предложил одной полной актрисе вести такой дневник в течение двух недель. На этот период ей был предоставлен специальный напиток, содержащий двойную меченную водородом воду, которая позволяла контролировать реальное потребление калорий. По результатам подсчета цифр, приведенных в дневнике, она потребляла не более 1500 калорий. Однако, по данным объективного контроля, полученным благодаря использованию двойной меченной водородом воды, было установлено, что актриса съедала намного больше. Самообман легко предотвратить, если вы будете вести дневник. Не забывайте об этом.
Также очень важно и полезно вести учет числа шагов. Для этого подойдут специальная программа, шагомер или фитнес-трекеры Fitbit и т. п. Вам необходимо знать, сколько в среднем вы делаете шагов в день, прежде чем приступить к диете. Полагаю, что в среднем это будет около пяти тысяч шагов. В любом случае я хочу, чтобы вы записали эту цифру и поставили перед собой цель еженедельно увеличивать число шагов на 10 %, пока находитесь на диете. Надеюсь, ко времени окончания диеты вы будете совершать десять тысяч шагов в день. Позже я объясню, почему именно десять тысяч шагов так важны.
